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巧克力云莊創(chuàng)立迄今13年，以手做及高質(zhì)量巧克力聞名，擁有臺(tái)灣第一家歐日先進(jìn)設(shè)備的專業(yè)巧克力工廠，也是臺(tái)灣唯一在厄瓜多有契作的可可豆的品牌廠家。
近年，云莊企業(yè)因結(jié)識(shí)南投縣農(nóng)會(huì)、魚池鄉(xiāng)農(nóng)會(huì)與在地茶農(nóng)們，深覺(jué)若讓臺(tái)灣優(yōu)質(zhì)巧克力與臺(tái)灣好茶結(jié)合，勢(shì)必能激蕩出不一樣的火花。因此以連鎖飲料通路方式，創(chuàng)造全新品牌“提米可可（TIMI COCOA）”——提：TEA、米：BEER（啤酒）、可可（巧克力）。主打產(chǎn)品：可可飲品、鮮奶茶飲品、巧克力、蛋糕、鮮釀啤酒。
提米可可的店面形象也分為兩種截然不同風(fēng)格，街頭店主打粉嫩的Tiffany藍(lán)，稍顯少女系，部分門店則是濃濃的巧克力風(fēng)，顯得甜蜜而莊重。
主打產(chǎn)品多元化，必須要將各種元素有機(jī)結(jié)合，這樣才不知至于讓消費(fèi)者眼花繚亂，不好選擇。提米可可在茶飲上，招牌的“穗月奶茶”會(huì)使用從澳洲進(jìn)口用來(lái)制作啤酒的“大麥”；而另一項(xiàng)“提米可可冰沙”使用巧克力云莊的可可脆片冰沙，上面是微糖鮮奶油并灑上巧克力粉，鮮奶油滑順且不膩，喝的時(shí)候記得攪拌味道會(huì)更mix。
巧克力云莊品牌經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，提米可可飲品選材用料比一般手搖店嚴(yán)謹(jǐn)許多，尤其茶飲所使用烏龍茶、紅玉紅茶葉來(lái)源，都是經(jīng)SGS檢驗(yàn)才交由農(nóng)會(huì)出貨，農(nóng)會(huì)出貨前也會(huì)再次檢驗(yàn)。“到了提米可可門市的茶葉，都是經(jīng)過(guò)兩次SGS檢驗(yàn)確保安全無(wú)虞，其他原物料也由大廠直接供應(yīng)，門市內(nèi)的甜點(diǎn)蛋糕則是云莊品牌供應(yīng)?！?br />此外，提米可可也提供一般手搖茶店罕見(jiàn)飲品：純麥啤酒。蔡承孝說(shuō)，云莊品牌旗下的云端制酒所釀造的純麥啤酒，是百分百純麥，完全不添加任何米或玉米，更不添加任何糖分。
水果口味啤酒則采用大湖草莓及蜂蜜，直接制成水果啤酒，完全不加色素染色，不添加香精假冒風(fēng)味，真實(shí)呈現(xiàn)原味。目前提米可可在中南部已有10多家分店，也在臺(tái)北市漢口街開了直營(yíng)店，近期北部持續(xù)拓點(diǎn)中。
提米可可Timi Cocoa無(wú)論是手搖飲亦或是巧克力伴手禮、蛋糕甜點(diǎn)種類繁多，樣樣都是令人驚艷的美味，平實(shí)價(jià)格但擁有高質(zhì)量的水平，更是符合小資男孩/女孩的需求。復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，將品牌的巧克力、現(xiàn)制茶飲以及特色風(fēng)味啤酒三者結(jié)合起來(lái)，發(fā)揮彼此的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該說(shuō)一項(xiàng)創(chuàng)新。
