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采用鹿兒島縣專業(yè)烘培店家 VOILA 咖啡豆。首先推薦的是 Café Latte、Cappuccino，依照季節(jié)或當天氣候情形而提供的手沖單品咖啡（small280円、large350円），以及Mocha（210円），有提供外帶服務(wù)，店面也有販售咖啡豆。地址：東京都渋谷區(qū)千駄ヶ谷3-51-6英和ビ兒1FCOUTUME這家位于青山骨董通上開幕還不滿一年，被法國巴黎評選為「能夠喝到最美味咖啡的店家」，店內(nèi)裝潢也承繼巴黎的時尚感。引進目前日本只有兩臺的最新型機器「STEAMPUNK」，取代依般的濾紙，透過精細的金屬過濾器將咖啡豆原有的香味及口感完整地粹煉出來，以維持咖啡豆本身的特質(zhì)。推薦STEAMPUNK（380円～）、Cappuccino（480円～）、手沖V60（450円～）及冰咖啡（400円～）。
地址：東京都渋谷區(qū)千駄ヶ谷3-51-6英和ビ兒1FCOUTUME
這家位于青山骨董通上開幕還不滿一年，被法國巴黎評選為「能夠喝到最美味咖啡的店家」，店內(nèi)裝潢也承繼巴黎的時尚感。引進目前日本只有兩臺的最新型機器「STEAMPUNK」，取代依般的濾紙，透過精細的金屬過濾器將咖啡豆原有的香味及口感完整地粹煉出來，以維持咖啡豆本身的特質(zhì)。推薦STEAMPUNK（380円～）、Cappuccino（480円～）、手沖V60（450円～）及冰咖啡（400円～）。
地址：東京都港區(qū)南青山5-8-10coffee caraway主要販售咖啡豆及用具，是一家規(guī)模較小的咖啡館，內(nèi)用只有七個座位。提供各式各樣的單品咖啡，另外推薦 coffee epice 及酸味冰咖啡。地址：東京都目黒區(qū)上目黒5-32-4COFFEE HOUSE NISHIYA
主要販售咖啡豆及用具，是一家規(guī)模較小的咖啡館，內(nèi)用只有七個座位。提供各式各樣的單品咖啡，另外推薦 coffee epice 及酸味冰咖啡。地址：東京都目黒區(qū)上目黒5-32-4COFFEE HOUSE NISHIYA
咖啡師西谷擁有多次出世界賽的經(jīng)驗。依照時段不同，MENU 也不一樣，有較多選擇，例如午餐時間有鋪滿起司的法式土司（650円），下午茶時段有香蕉咖啡（700円）及卡式達布?。?50円），而夜晚的小酌時間則有雞尾酒能選擇，店內(nèi)氣氛十分有義大利酒吧的感覺。地址：東京都渋谷區(qū)東1-4-1NOZY COFFEE 三宿店
店名原文的意指最純粹的咖啡，咖啡豆的生產(chǎn)地、處理方式都相當明確地公布給消費者。烘豆師根據(jù)多年經(jīng)驗累積而焙煎出的豆子不失原本的個性，不妨來體驗一下這樣的專業(yè)魅力。地址：東京都世田谷區(qū)下馬2-29-7OMOTESANDO KOFFEE
地址：東京都世田谷區(qū)下馬2-29-7OMOTESANDO KOFFEE
位于時尚一級戰(zhàn)區(qū)表參道小巷內(nèi)，以老屋改造而成的咖啡館別有一般風味。採用京都老店鋪的小川咖啡，機器沖煮出的咖啡酸度及苦味組合令人上癮。最特別的是做成 38mm 小立方體的甜點燒菓子 KOFFEE KASHI。地址：東京都渋谷區(qū)神宮前4-15-3PADDLERS COFFEE
地址：東京都渋谷區(qū)神宮前4-15-3PADDLERS COFFEE
采用美國西岸波特蘭焙煎的新鮮咖啡豆，推薦手沖單品咖啡；同時也有販賣咖啡豆。地址：東京都渋谷區(qū)神宮前6-18-14 TODD SNYDER TOWNHOUSE 2FPaul basette新宿
以聞名世界的咖啡師 Paul basette 的概念所開設(shè)的咖啡館，嚴選最精湛的咖啡豆，并引進烘焙機自行烘豆，把關(guān)所有的過程。
由榮獲美國花式拿鐵藝術(shù)比賽冠軍的澤田洋史開創(chuàng)，推薦牛奶與苦味平衡美妙的 STREAMER COFFEE（550円），以及口感豐富又獨特的迷彩甜甜圈（420円），使用了宇治抹茶、Valrhona 巧克力及咸味焦糖。地址：東京都渋谷區(qū)渋谷1-20-28The Cream of the Crop Coffee 渋谷ヒカリエ店
地址：東京都渋谷區(qū)渋谷1-20-28The Cream of the Crop Coffee 渋谷ヒカリエ店
挑選來自世界各地最好的咖啡豆，講究品質(zhì)，目標將每一支豆子的個性發(fā)揮到最極限。推薦手沖單品咖啡、Café Latte 以及咖啡牛奶冰泣淋。地址：東京都渋谷區(qū)渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 1F--end--
地址：東京都渋谷區(qū)渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs 1F--end--版權(quán)信息：以上文章轉(zhuǎn)自公眾號【味道】，轉(zhuǎn)載請注明出處。[味道]：weidaojapan侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
