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【原料】1/4杯可可粉四分之一杯巧克力豆半杯糖1/4茶匙辣椒粉2杯全脂牛奶3盎司 威士忌酒焦糖和棉花糖或鮮奶油備份【做法】1.將可可，巧克力豆，糖，辣椒粉，和牛奶添加到一個小鍋里。2.中高熱火，不停攪拌至可可粉溶解與巧克力豆融化。3.把熱巧克力熬到有蒸汽冒出并不沸騰的狀態(tài)，然后離火。4.加入威士忌，將熱巧克力分在兩個杯子里。5.頂部配上焦糖和奶油或軟糖。Baileys Affogato阿芙佳朵甜酒百利甜酒、香草冰淇淋和巧克力薄片，簡直是自暴自棄式的完美假日甜品。事實上這款飲料適合所有的季節(jié)，不管你是在寒冷的冬日想要尋覓酒精的溫暖還是在炙熱空調房里想感受一下冰淇淋的爽感，都不能錯過。
【原料】香草冰淇淋200ml冷百利甜酒巧克力薄片【做法】1.挖出一大勺冰淇淋放在四個碗里。2.將百利甜酒平均倒入每個碗里。3.將巧克力薄片在袋子里捏碎，然后灑在冰淇淋上。Spiced Pineapple Rum Hot Toddy調味菠蘿香熱甜朗姆酒絕佳的秋冬飲品，可以撫慰身心或者是雙人對飲。這款調味菠蘿香熱甜朗姆酒用天然糖分、肉桂和椰奶進行制作，帶來的是健康與享受。特別是在享受完大餐的之時，更需要一款飲品讓愉悅在舌尖逗留。
【原料】1/2杯天然菠蘿濃縮汁（冷凍過的最好）1又3/4杯水2根肉桂棒4盎司調味朗姆酒1/2茶匙純香草精2茶匙蜂蜜（或龍舌蘭花蜜）1茶匙肉桂粉4盎司的椰子奶油或牛奶（熱）【做法】1.將菠蘿濃縮汁與水一起放入鍋里，中火煮到菠蘿濃縮汁，朗姆酒和水混合在一起。2.加入你的肉桂棒，香草，蜂蜜，鹽和肉桂粉，用低火或者中低火再煮5分鐘。3.準備2個杯子，每個杯子里加入1-2盎司椰子奶油。4.用肉桂棒進行攪拌，可以根據喜好在頂部再加入肉桂粉。Root Beer Floats With Bourbon Caramel焦糖波旁漂浮根啤美食博主們都知道，看著冰淇淋在杯頂融化是多么賞心悅目和適合拍照po出來。根啤和香草冰淇淋產生了奇妙的感應，再加上波旁焦糖醬，你會感受到舌尖的味道是多么得有趣！特別是在冬日干燥的空調屋里，好玩又好吃！
【原料】波旁焦糖1杯紅糖1/2杯重奶油1/4杯黃油1茶匙鹽2大湯匙波旁漂浮根啤酒香草冰淇淋攪打過的奶油【做法】1.將紅糖，奶油，黃油和鹽放在一個小鍋里，中火。一直攪拌直到焦糖色澤變濃和產生氣泡（約5分鐘）。2.起鍋，加入了波旁（焦糖會因為酒精立刻產生泡泡，那沒關系?。??；氐街谢?，繼續(xù)攪拌直到醬開始起泡。起鍋，倒入碗或罐子，放入冰箱直到冷卻。醬汁將在在冰箱里變得粘稠。3.將倒根啤酒在一個玻璃里，大概杯子的2/3。添加一球香草冰淇淋，再在頂部添加奶油和焦糖醬。Salted Caramel Latte咸焦糖拿鐵咸焦糖拿鐵是一個讓人放縱的飲品，當你需要一點額外的安全感或想要被寵壞的感覺時，不可錯過它。甜中帶一點咸味，再加上一些可可粉，給予自己一些巧克力味道。這款看上去像是咖啡廳特產的飲料可以輕松地在家制作，還能節(jié)省大量的金錢。
【原料】1/2杯牛奶2湯匙咸焦糖醬1茶匙不加糖的可可粉1杯濃咖啡攪打過的奶油【做法】1.將牛奶、焦糖醬、可可粉放在在一個小平底鍋里。加熱至滾燙，攪拌到糖和可可粉溶解。2.添加咖啡，用攪拌器混合至起泡，或放入攪拌機以得到的泡沫。3.倒入一個杯子和在頂部添加攪打過的奶油和 更多的焦糖醬。版權信息：以上文章轉自【中國飲品快報】，轉載請注明出處。中國飲品快報： 【zgypkb】侵權請聯系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
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