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總結(jié) | 意式咖啡、打奶泡、融合、拉花干貨集合貼

2022-08-05 18:07:46責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):343

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每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡,微信號:(長按復(fù)制)qianjiecoffee意式咖啡必備理論知識從研磨、布粉、壓粉、萃取,到最終出品,根據(jù)不同的機器和咖啡豆,咖啡師需要了解意式濃縮的預(yù)浸泡、壓力分析,流量分析等:咖啡人必備的10本咖啡書專業(yè)名詞 | 意式濃縮Espresso和SOE的區(qū)別專業(yè)咖啡師該如何入門呢?譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(一)干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(二)Espresso研磨、填粉和布粉干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(三)壓粉的力度,如何壓粉..干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(四) 過濾和萃取的理論科學(xué)干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(五)如何打法奶泡?干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(六)咖啡師的系統(tǒng)化操作干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(七)滴濾式咖啡干貨 | 譯文《專業(yè)咖啡師手冊》(八)水萃取篇  一杯理想的Espresso,應(yīng)該是各要素間能夠取得平衡,口感鮮明,喝完后喉間感到甘醇而不苦澀。更具體一點的說法,就是要有適度的酸味、苦味、甘味,豐富的味道,扎實濃醇的稠度,持久不散,讓人感覺像柑橘系般清爽酸味的回韻~咖啡師必學(xué)技能 | 制作一杯理想的意式濃縮espresso【咖啡常識】意式濃縮咖啡的黃金萃取, 影響Espresso口感的12個因素一杯理想的espresso咖啡應(yīng)該是什么味道?如何品嘗意式濃縮咖啡才是正確的?濃縮咖啡制作流程 | 學(xué)習(xí)專業(yè)意式咖啡機操作打奶泡篇經(jīng)由稱為蒸氣機的機器將牛奶溫?zé)?、并作出泡沫,就稱為打奶泡?!拘率秩腴T必看】兩分鐘視頻,教會你打奶泡拉花拉花有問題?看看這個視頻教學(xué),做拉花打奶泡是關(guān)鍵步驟打奶泡 | 一杯合格的卡布奇諾打奶泡 | 咖啡師經(jīng)驗,教你如何打奶泡?融合、拉花篇入門之初練習(xí)拉花的時候遇到各種問題,其實很多時候都是需要自己多練多實操多研究。自己的拉花缸與手腕的力度的控制等,很多因素都是造成一杯完美咖啡拉花的技術(shù)點。【拉花視頻】最簡單的拉花,慢動作教你學(xué)咖啡拉心葉子 | 咖啡拉花核心技巧、及要領(lǐng)(慢動作解析)玫瑰拉花 | 玫瑰+麥穗,玫瑰+壓紋,4玫瑰與4麥穗組合圖案拉花 | 韓國咖啡王子,泰國拉花冠軍,大神級別咖啡師咖啡拉花 | 桃心與樹葉技巧郁金香 | 正推郁金香,壓紋郁金香,反推郁金香天鵝 ▏單翅天鵝 ,壓紋天鵝,雙天鵝Instagram最火拉花視頻:神奇的風(fēng)車?yán)ń虒W(xué)拉花新寵!大家最近都在瘋狂玩 —【轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)】【視頻集】獻給拉花愛好者,咖啡拉花練習(xí)、融合、壓紋花式咖啡篇最常點的拿鐵(Latte)、卡布奇諾(Cappuccino)、濃縮咖啡(Espresso)、美式咖啡(Americano)、摩卡咖啡(Mocha)、還有近年非常受歡迎的小白咖啡(Flat White)的分別:花式咖啡 | 怎么區(qū)分拿鐵,卡布,澳式咖啡 Flat White【冷姿勢】Flat White 、Latte 、Cappuccino真的懂了嗎?美式咖啡你真知道怎么做?【花式咖啡】認(rèn)識5種最常見的花式咖啡做法花式咖啡 | 熱拿鐵和冰拿鐵咖啡的制作方法3分鐘讓你快速認(rèn)識咖啡基礎(chǔ),花式咖啡與單品咖啡的區(qū)別在哪里?免責(zé)聲明:網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉(zhuǎn)載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權(quán)請告知刪除,謝謝~!

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