西食|空間 ? 餐吧是什么鬼

我有一客戶，認識比較晚，所以也就沒有幫上忙幫他設(shè)計餐吧。但我答應(yīng)他了，設(shè)計師設(shè)計好后我?guī)退寻殃P(guān)。今天客戶把設(shè)計給我看了，意見也給了，說了很多，也把很多參考給他看了，我最后說了一句“這樣的設(shè)計只能熬過1年就過時”。

那么餐吧是什么鬼?老實說，真的從視覺上說很難解釋清楚，但這玩意畢竟源自西方，當我們按照自己的意愿去重新統(tǒng)籌的時候，問題就會接憧而來。如果我從材質(zhì)元素去歸納，餐吧必須有木、真皮、黑白瓷磚、花磚。有朋友會說，這樣也太保守了吧，也不想想創(chuàng)新。我說創(chuàng)你條毛啊，創(chuàng)新是建立在穩(wěn)定的根源上的，把既有的元素確定了，錦上添花是你的事。但如果材質(zhì)都用錯了，那就不是餐吧。說這個可能有點飄，但其實是有實際意義的，如果你是甲方，你必須學(xué)會歸納所做行業(yè)的特質(zhì)，然后自己去尋找參考，利用參考與設(shè)計方達成共識。比較忌諱甲方想當然的覺得餐吧是什么樣子的，也忌諱設(shè)計方一切說了算，并非所有的設(shè)計方都了解你要設(shè)計的行業(yè)。然后放兩家比較標準的餐吧給大家看看吧，我可沒說我喜歡這樣的館子，只能說告訴你血統(tǒng)的本質(zhì)是什么，要改良必須認可本質(zhì)，否則，可能什么都不是。

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Standalone Restaurant

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Unto Fast Food Restaurant

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