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據(jù)說(shuō),《奇葩說(shuō)》的辯手馬劍閱在成都也開(kāi)過(guò)奶茶店，資料顯示加盟的是皇茶。有人猜測(cè)馬老板的斜杠人生是否就從這個(gè)“奶茶妹妹”的人生經(jīng)歷獲取靈感。言歸正傳，我們來(lái)看看馬老板的奶茶店長(zhǎng)什么樣。
品牌名為“謝謝茶”。走的是茶+輕食模式，茶飲13款，售價(jià)24元-32元不等。輕食從外觀(guān)看像漢堡包，共6款，最便宜18元，最貴的是加了波士頓龍蝦的，賣(mài)88元。產(chǎn)品價(jià)格算是不卑不亢，剛剛好。有人對(duì)其產(chǎn)品做了評(píng)測(cè)，總分5分，馬東的店得分3.9分，列入值得一試的行列。來(lái)看看評(píng)測(cè)員對(duì)他家飲品的評(píng)價(jià)：碳焙烏龍珍珠奶茶、茉香奶綠珍珠奶茶點(diǎn)的是 5 分糖，據(jù)說(shuō)全糖也不會(huì)太甜， 珍珠有點(diǎn)太軟了，不太 Q 彈。這兩款更喜歡茉香奶綠這款，有濃濃的茉莉香味。鮮奶奶蓋青蘋(píng)果四季青 、黃桃塊塊四季青、四季青百香果茶這三款都是拿四季青做底。其中鮮奶奶蓋青蘋(píng)果四季青多了一層用鮮奶做成的奶蓋，幾乎沒(méi)有甜味，四季青很重，青蘋(píng)果味幾乎沒(méi)有。而黃桃塊塊四季青、四季青百香果茶則黃桃和百香果完全搶了四季青的風(fēng)采，水果的味道更濃。
包裝、裝修、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)均在專(zhuān)業(yè)框架之內(nèi)，難道真的是馬東一手策劃？謝謝茶的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)是米未，是一家以互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容產(chǎn)生、開(kāi)發(fā)及衍生為定位的傳媒，CEO就是馬東。據(jù)其主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)表示，在《奇葩說(shuō)》給大家?guī)?lái)了精神層面的一絲絲甜后，米未也想為大家提供一些具體的味蕾之甜，所以就有了“謝謝茶”。
在講述產(chǎn)品研發(fā)時(shí)，米未團(tuán)隊(duì)將“奇葩說(shuō)”節(jié)目中煽情、搞笑、講段子的風(fēng)格發(fā)揮得淋漓盡致。比如說(shuō)學(xué)技術(shù)，他們?nèi)サ搅苏渲槟滩璧陌l(fā)源地臺(tái)灣，找到了傳說(shuō)中第一杯奶茶的店鋪，軟磨硬泡地以“你難道忍心見(jiàn)這么好的味道只困頓在臺(tái)灣么？難道就任由它在未來(lái)的某一天失傳，從世界上消失么？你應(yīng)該讓更多的人品嘗到它，懂得這杯奶茶的好，而不是讓它就只在這里。”的動(dòng)容話(huà)語(yǔ)打動(dòng)了“全世界第一杯”奶茶的創(chuàng)始人，才取得真經(jīng)。
聽(tīng)他們談研發(fā)，猶如真的經(jīng)歷了一場(chǎng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)：學(xué)成歸來(lái)后，卻發(fā)現(xiàn)北京的水質(zhì)跟臺(tái)灣相差太遠(yuǎn)了，為了復(fù)原原本的水質(zhì)，除了凈化之外，還調(diào)整了酸堿度，精確到了小數(shù)點(diǎn)后兩位。還以為，工作后再也不用做數(shù)學(xué)題了呢。但誰(shuí)能想到，冰塊打9秒和打15秒，味道竟然會(huì)有那么明顯的差異。
從最初的“這是什么鬼？”，到后來(lái)的“有點(diǎn)意思”，直至最后一次試飲，大家確定說(shuō)“就是它了！”當(dāng)時(shí)整個(gè)研發(fā)室都激動(dòng)壞了，就差抱一起痛哭了。煽情嗎？絕對(duì)煽情，“你應(yīng)該讓更多的人品嘗到它，懂得這杯奶茶的好，而不是讓它就只在這里?！边@種話(huà)誰(shuí)又不心懷波瀾，想要重出江湖？勵(lì)志嗎？真的勵(lì)志，研發(fā)過(guò)程就如經(jīng)歷九九八十一難，最終成佛般。作為業(yè)內(nèi)人士，聽(tīng)到這里可能也不禁感嘆創(chuàng)業(yè)不易。
但等一等，世界第一杯奶茶的傳人，酸堿度調(diào)整至小數(shù)點(diǎn)后兩位？這究竟是不是夸大其詞，我想真是。不過(guò)結(jié)合奇葩說(shuō)一貫的網(wǎng)絡(luò)段子風(fēng)格，也就釋然。而謝謝茶團(tuán)隊(duì)的講述，實(shí)則是將創(chuàng)始故事作為一個(gè)賣(mài)點(diǎn)進(jìn)行品牌包裝，歸根結(jié)底，就是告訴消費(fèi)者，做奶茶人家是專(zhuān)業(yè)的。茶飲幾乎長(zhǎng)一個(gè)樣時(shí)，品牌都在尋找差異化和消費(fèi)共鳴。但有時(shí)，我們會(huì)專(zhuān)注于產(chǎn)品而忽略了周邊。曾經(jīng)我們拍產(chǎn)品照，只會(huì)突出產(chǎn)品。而現(xiàn)在你會(huì)發(fā)現(xiàn)，搭建場(chǎng)景或用模特?cái)[拍，越來(lái)越多。
兩個(gè)毫無(wú)關(guān)聯(lián)的品牌，比如櫻桃小丸子、大黃鴨這些卡通形象，和茶飲品牌進(jìn)行聯(lián)名合作。
某茶的產(chǎn)品名是碌碌無(wú)為紅茶、或者今天不加班奶綠，不成體系的名字卻在網(wǎng)絡(luò)中傳播。消費(fèi)者喝奶茶不僅是為了解渴，早已成為行業(yè)共同認(rèn)知。他們選擇一個(gè)品牌或許是回憶、或許是被安利、或許僅僅是因?yàn)橄矚g的品牌與茶飲跨界合作，這些都是情感共鳴。
當(dāng)謝謝茶團(tuán)隊(duì)以段子的方式，夸夸其談創(chuàng)業(yè)歷程時(shí)，我更多感受的不是是真是假，而是跟隨情節(jié)進(jìn)入一個(gè)故事。如何將品牌的喜怒哀樂(lè)，與消費(fèi)者共享，產(chǎn)生共鳴，或許也是品牌建設(shè)的一個(gè)方向吧！
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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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