2016 雀巢杯拉花對(duì)抗賽 總決賽 選手集錦

“雀巢杯”拉花對(duì)抗賽由上海 Fortunate Coffee 贊助的『總決賽』在今天拉開序幕，五個(gè)單場(chǎng)賽的前三強(qiáng)在接下來的三天將會(huì)在『國(guó)家展覽中心』來一場(chǎng)精彩的比拼。下面小編為您介紹我們的『選手』▼▼▼宮輝現(xiàn)在在一家咖啡貿(mào)易公司工作，每天重復(fù)著兩件事，培訓(xùn)和維修。人的一生如同一盤棋，只要落下的棋便不可更改，所以在人生道路上，無論干什么事之前要三思，不可隨意。▼▼▼殷光輝至今已在漫咖啡和漫咖啡精品店工作2年多。工作中學(xué)到很多東西，咖啡的不同制作方法，包括如何做一杯好喝好看的咖啡拉花，覺得自己很幸運(yùn)，遇到一個(gè)好平臺(tái)，謝謝 Cafe Culture 啡言食語 讓大家聚在一起做大家都喜歡的事，期待認(rèn)識(shí)更多的朋友！▼▼▼陳德明大學(xué)期間為騎旅北京籌集費(fèi)用，在一家街角小店（愛默爾）兼職，接觸虹吸壺咖啡，從此結(jié)緣咖啡。大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入福州香啡兒咖啡有限公司學(xué)習(xí)，并于2015年4月從事咖啡培訓(xùn)工作，也是這個(gè)時(shí)候瘋狂練習(xí)咖啡拉花。希望有一天我能拿著奶缸在咖啡油脂上自由的創(chuàng)作，給我的朋友做一杯好看又好喝的咖啡。▼▼▼凌佳雨來自浙江紹興 BK 咖啡館，是一個(gè)獨(dú)立咖啡館館主，熱愛咖啡，喜歡關(guān)于咖啡的一切，比賽就是不斷挑戰(zhàn)自己提高自己的過程?？Х仁俏乙惠呑佣枷胍恢比?jiān)持做的事情。▼▼▼鄒佳芳現(xiàn)就職于廣州 Zoo Coffee 花城廣場(chǎng)分店，從事咖啡行業(yè)2年。▼▼▼王雙來自四川成都的太平洋餐飲管理有限公司。很高興能夠參加這次比賽！我所理解的咖啡師，是方寸吧臺(tái)里帶給咖啡靈魂的藝術(shù)家、一個(gè)聆聽者、一個(gè)好朋友。好的咖啡需要分享、好的拉花更需要交流，希望這次比賽可以更多的學(xué)習(xí)和交流！▼▼▼吳岳來自 metal Hands 咖啡館，從事咖啡行業(yè)了幾年，一直保有熱情的繼續(xù)努力著，希望自己越來越好。▼▼▼孟東沈陽 TK 咖啡工作室負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)師；雀巢拉花對(duì)抗賽北京賽區(qū)第二名；2017 CLAC 華北賽區(qū)晉級(jí)選手 。培訓(xùn)格言：基礎(chǔ)就是王道。▼▼▼鄧梓華起初接觸咖啡的時(shí)候被各種大神的拉花圖案所吸引，之后就到咖啡廳去學(xué)習(xí)了，期間不?？匆曨l，看書、交流、練習(xí)，去比賽磨練自己，去發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)再去改正，努力去做一杯外表和口感上能平衡的咖啡。▼▼▼夏金鳳來自北京卉沅咖啡館，因?yàn)榕既唤佑|到咖啡、所以喜歡上咖啡??愛上拉花。拉花咖啡，一種咖啡藝術(shù)的展現(xiàn)，很美??▼▼▼孫磊意大利 Segafredo 中國(guó)首席咖啡師／培訓(xùn)師、歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員、SCAE認(rèn)證高級(jí)咖啡師、2017年世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華北賽區(qū)亞軍、2016年MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽決賽6強(qiáng)、2015年P(guān)CA職業(yè)咖啡師競(jìng)技賽北京賽區(qū)亞軍、2015年 Cafe Culture Latte Art SmackDown 第二站亞軍。▼▼▼曾光輝▼▼▼申夢(mèng)奇一名愛好拉花的咖啡師和烘焙師▼▼▼彭陸生來自廈門 Barista Honor，因?yàn)榭Х壤ㄩ_始走上咖啡師的道路，自此學(xué)習(xí)到了更多咖啡的展現(xiàn)方式，希望從這次比賽里認(rèn)識(shí)到更多的人，學(xué)習(xí)到別人身上的優(yōu)點(diǎn)。▼▼▼吳偉杰在廣東珠海 Secret Garden 咖啡館上班，從事咖啡行業(yè)一年半有余，愛好拉花，希望通過賽事更加鞏固自身。▼▼▼劉強(qiáng)接觸咖啡已經(jīng)7年了，2013年10月開始接觸的拉花，現(xiàn)在工作于北京叁拾而立烘焙學(xué)院，擔(dān)任咖啡拉花講師！參加過幾場(chǎng)大大小小的比賽。很榮幸能與大家一起參加這次雀巢杯全國(guó)總決賽，預(yù)祝大家發(fā)揮出最佳水平，取得好的成績(jī)▼▼▼斯恩林來自重慶，在咖啡領(lǐng)域上，對(duì)拿鐵藝術(shù)情有獨(dú)鐘與熱愛，希望和更多的咖啡圈內(nèi)朋友多多交流和學(xué)習(xí)，更希望通過咖啡能給大家?guī)砀嗟目鞓?！因?yàn)槎梅窒?，快樂才?huì)加倍！▼▼▼秦澤軒從事咖啡行業(yè)已經(jīng)快兩年了，剛接觸咖啡那會(huì)在貴州，從簡(jiǎn)單的意式到手沖慢慢學(xué)習(xí)，點(diǎn)點(diǎn)積累，后來去了南京，青島最后來到了北京，北京也呆過幾家咖啡店，現(xiàn)從事在中央美術(shù)學(xué)院內(nèi)的一家咖啡館，平時(shí)也比較喜歡咖啡拉花，希望能夠參加比賽鍛煉自己。▼▼▼潘恩琪以上為自我介紹，就是這么簡(jiǎn)潔大方！▼▼▼王鵬輝來自山西臨汾 由你咖啡，從認(rèn)識(shí)馬皓月這個(gè)損塞說起，之前就很喜歡拉花的，后來帶給我?guī)稀暗馈绷?，就一發(fā)不可收拾。這一年來，技術(shù)突飛猛進(jìn)全靠朋友們，感謝?。?！▼▼▼張如洋我是來自臺(tái)灣的 Coffee Smith 張如洋 ，拉花是一個(gè)細(xì)膩的堅(jiān)持，我喜歡靠自己帶給人歡樂開心.參加比賽提升自己的不足 希望可以做出一杯感動(dòng)人心的 Latte Art 。▼▼▼付歡歡做自己愛做的，愛自己在做的。所以我是咖啡的真愛粉。戳原文，新一期的雜志等著你