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茶顏悅色的味道與原物料的比例搭配是密不可分的，有時(shí)候，我們會(huì)用果汁來(lái)搭配，有時(shí)候會(huì)用茶水來(lái)搭配，總的來(lái)說(shuō)，如果想讓茶感靠前的話，就可以通過(guò)增加茶葉的量、提升茶葉溫度、以及延長(zhǎng)泡制的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。
一般來(lái)說(shuō)，使用新鮮的水果比純粹的果醬，更容易達(dá)到效果，因?yàn)闈饪s的果汁容易掩蓋茶葉中的天然氣息，所以選好的茶葉很重要!
茶顏悅色加盟費(fèi)一次性繳納，沒(méi)有重復(fù)收費(fèi)項(xiàng)，初次具體投資費(fèi)用明細(xì)如下。
| 費(fèi)用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
| 加盟費(fèi) | 3.00萬(wàn)元 | 4.00萬(wàn)元 | 5.00萬(wàn)元 |
| 保證金 | 1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 | 1萬(wàn)元 |
| 管理費(fèi) | 0.3萬(wàn)元/年 | 0.4萬(wàn)元/年 | 0.5萬(wàn)元/年 |
| 咨詢費(fèi) | 0.1萬(wàn)元/年 | 0.15萬(wàn)元/年 | 0.2萬(wàn)元/年 |
| 首批物料 | 5.00萬(wàn)元 | 5.50萬(wàn)元 | 6.00萬(wàn)元 |
| 裝修預(yù)算 | 9.00萬(wàn)元 | 12.00萬(wàn)元 | 15.00萬(wàn)元 |
| 平米/日租金 | 0.0027萬(wàn)元 | 0.0027萬(wàn)元 | 0.0027萬(wàn)元 |
| 年/租金 | 14.58萬(wàn)元 | 24.30萬(wàn)元 | 34.02萬(wàn)元 |
| 總投資 | 32.98萬(wàn)元 | 47.35萬(wàn)元 | 61.72萬(wàn) |
不同的茶葉，香味也有強(qiáng)弱之分，有些茶葉的味道是呈現(xiàn)在前半段，而有些茶葉的味道是停留在尾端。如果你想在奶茶中，表現(xiàn)出比較強(qiáng)的茶葉，就可以使用茶顏悅色或者是紅茶，如果只是想有茶顏悅色綴的茶香的話，就可以選用綠茶或者是花茶。
茶顏悅色里重要的就是水，它也決定了茶顏悅色的口感好壞。所以水一般都是要經(jīng)過(guò)過(guò)濾的，必須是流動(dòng)的活水，久置的水對(duì)于泡茶、調(diào)制飲品口感有著很大的影響。所以要要慎重選擇茶水。
以上就是影響茶顏悅色口感的一些關(guān)鍵點(diǎn)了，總的來(lái)說(shuō)，這些點(diǎn)都非常重要，所以在制作的時(shí)候，一定要嚴(yán)格把控這些點(diǎn)，這樣制作出來(lái)的奶茶，口感才會(huì)比較好。
并且很多時(shí)候，為了達(dá)到香濃的感覺(jué)，工作人員還會(huì)加入一些淡奶、奶油，或者是煉乳進(jìn)行糅合，既保證了奶茶的茶味，又能保證奶茶的奶味。
目前，市場(chǎng)上很多果茶的前味都是果味，如果想要整個(gè)過(guò)程中都呈現(xiàn)出水果味的話，在果汁的選擇上，就必須要有一些講究。
奶茶店用到的糖有很多種類：有蔗糖、果糖、焦糖、冰糖、蜂蜜。蔗糖甜度一般還稍有些膩。果糖甜度高風(fēng)味很好，但價(jià)格略高。焦糖主要是搭配做一些咖啡巧克力、奶茶等。蜂蜜主要搭配使用，是某些奶茶產(chǎn)品不可缺少的點(diǎn)綴。
最后，可以說(shuō)茶顏悅色項(xiàng)目一定是一個(gè)賺錢的項(xiàng)目。但是，不管項(xiàng)目好與不好，也總有人把一手好牌打成爛牌，所以其中應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)，應(yīng)該怎么管理，這些都是需要老板去用心實(shí)踐的。
