【最飲品】存在爭(zhēng)議的意式咖啡—康寶藍(lán)

請(qǐng)注意，我們今天介紹的不是美國(guó)的保健食品“康寶萊”，而是意大利的經(jīng)典咖啡——康寶藍(lán)（Espresso Con Panna）。
Con在意大利語中意思是和，Panna是生奶油，在意式濃縮上加鮮奶油就是康寶藍(lán)。
康寶藍(lán)的做法簡(jiǎn)單至極，在萃取好的意式濃縮上，加上適量的打發(fā)奶油，就完成了。奶油漂浮與咖啡上，就像一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍喝下。而存在爭(zhēng)議之處就在于，有人說：正宗的康寶藍(lán)一定要配上一顆巧克力或者太妃糖。先將巧克力或太妃糖含于口中，然后再喝下咖啡，讓美味一起在口中融化最后沁入肺腑。
如果有這個(gè)爭(zhēng)議，那是否關(guān)于康寶藍(lán)還可以有這樣一個(gè)版本：有人在喝咖啡時(shí)喜歡吃巧克力、有人喜歡吃太妃糖，他們發(fā)現(xiàn)這樣咖啡就不會(huì)那樣的苦。咖啡師如法炮制，但發(fā)現(xiàn)巧克力和太妃糖都不容易融化，于是便將這兩樣?xùn)|西換做了鮮奶油，奶油的香醇同樣能讓咖啡喝進(jìn)嘴里都會(huì)很順滑，于是就有了現(xiàn)在加奶油的康寶藍(lán)。
當(dāng)然，按現(xiàn)在的原材料技術(shù)來說，要解決這個(gè)爭(zhēng)議太好辦了。在咖啡或奶油里加入巧克力醬或者太妃糖醬，喜歡什么樣的味道都可以實(shí)現(xiàn)。不過，這還是康寶藍(lán)嗎？
tips：雖然咖啡熱飲最適合用陶瓷杯飲用，但為了展現(xiàn)康寶藍(lán)的美麗形態(tài)，玻璃杯更適合她曼妙的身姿。
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