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導(dǎo)讀使用虹吸壺沖煮咖啡是極具儀式感和觀賞性，其沖煮過程是非常享受的。沖煮原理虹吸壺的萃取原理是通過壓力差實(shí)現(xiàn)的，首先將下杯水加熱至沸騰，然后插入上壺，使得下壺呈現(xiàn)高壓狀態(tài)，由于下壺和上壺的壓力差使得熱水上行與上壺咖啡粉進(jìn)行混合并萃取。萃取過程結(jié)束后撤掉下壺的火源，使得下壺與上壺之間的壓力差瞬間減小，上壺與下壺之間的虹吸左右會(huì)促使咖啡萃取液回流至下杯。
沖煮操作過程之前的文章也進(jìn)行了演示，然后有小伙伴留言道【請(qǐng)出個(gè)虹吸壺的清洗教程】，那么，現(xiàn)在就開始吧！！若想回顧沖煮教程可點(diǎn)以下鏈接咖啡師養(yǎng)成記 | 教你用虹吸壺沖咖啡如何清洗在沖煮完后的的局面是上壺已經(jīng)被拔出，安放在上壺蓋子上，而下壺則是盛著咖啡液。1、首先為了安全，先把火源熄滅，放到安全的地方。
2、然后，下壺的咖啡建議先全部倒入分享壺（容器）中，因?yàn)橄聣爻是驙?，壺口較小，如果把它當(dāng)成分享壺去使用，隨著溫度下降，咖啡漬很容易風(fēng)干依附在內(nèi)玻璃壁上。所以盡快把里面的咖啡液倒出，然后用熱水去沖刷，重復(fù)3次以上，之后盛滿熱水浸泡2小時(shí)。如果有干咖啡漬，就要用熱水浸泡一會(huì)，再用細(xì)長(zhǎng)的毛巾擦拭內(nèi)玻璃。
3、接下來就是清潔上壺了，首先先不要那么急拔出過濾網(wǎng)。把上壺倒放，輕輕拍打玻璃壁，把里面大量的咖啡渣倒出，然后用清水把里面剩余咖啡渣沖洗干凈。然后還是倒放狀態(tài)去拔出過濾網(wǎng)，并用水沖細(xì)細(xì)管，這樣可以避免咖啡渣流進(jìn)細(xì)管。然后可以用布擦拭內(nèi)玻璃壁。
4、然后清洗過濾法蘭絨，也是用清水洗干凈后拆卸下來，用冰水保存好法蘭絨，下次可以繼續(xù)使用。
5、最后是晾干保存，把下壺的熱水倒掉，拆卸支架，把下壺反過來固定，下面記得放個(gè)小容器接水。上壺可以放在晾架上風(fēng)干。
6、下次再使用的時(shí)候建議先用空煮一次虹吸壺，加熱消毒。- End -免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
