點(diǎn)點(diǎn)奶茶利潤分析，創(chuàng)業(yè)重大發(fā)現(xiàn)

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加盟店類型創(chuàng)業(yè)店(15㎡)標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡)旗艦店(35㎡)人均消費(fèi)0.0012萬元0.0013萬元0.0014萬元日客流量80110140日營業(yè)額0.10萬元0.14萬元0.20萬元月營業(yè)額2.88萬元4.29萬元5.88萬元毛利率75%75%75%月毛利潤2.16萬元3.22萬元4.41萬元平米/日租0.0014萬元0.0014萬元0.0014萬元房租/月租0.630萬元1.050萬元1.470萬元人員工資/月0.50萬元0.75萬元1.00萬元水電雜費(fèi)0.1萬元0.15萬元0.20萬元月凈利潤0.93萬元1.27萬元1.74萬元

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4、錯(cuò)位經(jīng)營：學(xué)會(huì)錯(cuò)位經(jīng)營，讓自己具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。在錯(cuò)位經(jīng)營的時(shí)候，不要限于店面本身，態(tài)度誠懇、店面的個(gè)性化設(shè)計(jì)、員工的素質(zhì)也在其考慮之列。

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以飲品店來說，形象塑造可以分為有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務(wù)人員應(yīng)對技巧及良好點(diǎn)餐提供等等，可以維系與顧客的良好關(guān)系。

一點(diǎn)點(diǎn)奶茶之所以不同是因?yàn)槠渑c眾不同的經(jīng)營模式，市面上的奶茶店絕大多數(shù)都是一個(gè)小店面，幾個(gè)店員夠轉(zhuǎn)身的面積，消費(fèi)者買完就走，更多的時(shí)候是為了解渴。而當(dāng)今的年輕人更多的是需要一個(gè)集娛樂、消費(fèi)、約會(huì)為一體的情感歸集處，來表達(dá)自己的情感需求，這一部分人甚至比匆匆而過的路人要來得多，一點(diǎn)點(diǎn)奶茶的成功之處在于發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)市場空缺。

談到這些店的運(yùn)營狀況，店里的韓先生介紹說，奶茶店的消費(fèi)人群多為周邊學(xué)生和附近上班的年輕人，因?yàn)樗麄兊昝娴牡囟尾粚儆谏虡I(yè)區(qū)，所以每逢假期，就處于出售冷季?！艾F(xiàn)在奶茶店不斷添加，比賽壓力當(dāng)然有，但老板終究有四家店，許多都是回頭客，運(yùn)營還算可以?！?/p>

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