DALLA CORTEDalla Corte是意大利領(lǐng)先的咖啡機(jī)品牌之一,它的工廠就坐落在米蘭郊外。去年的TBC比賽,所使用的就是Dalla Corte的雙頭咖啡機(jī)和mina單頭咖啡機(jī),給參賽選手留下了深刻的印象。在過(guò)去的兩年里,Dalla Corte在研究、創(chuàng)新和技術(shù)上投入了大量資金,重點(diǎn)關(guān)注專(zhuān)業(yè)咖啡市場(chǎng)。結(jié)果就是圖片這臺(tái)ZERO,一臺(tái)配備了該品牌所稱(chēng)的最佳技術(shù)的咖啡機(jī)。Dalla Corte Zero將有不同的版本:Classic、Barista和Plus,版本越高,手控系統(tǒng)越高級(jí),可玩性也更大。該機(jī)具有沖煮頭熱穩(wěn)定性好、獨(dú)立多鍋爐系統(tǒng)、綜合稱(chēng)重系統(tǒng)、冷觸式蒸汽棒、可選配58mm過(guò)濾器等特點(diǎn)。LA MARZOCCOLa Marzocco成立于1927年的佛羅倫薩,是世界咖啡機(jī)創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)者之一。2017年的HOST展會(huì)上,咖啡精品生活主編阿啡也親眼看到其最新款拉扛型咖啡機(jī):LEVA,目前在國(guó)內(nèi)的咖啡館吧臺(tái)上,有這臺(tái)頂尖咖啡設(shè)備的還很少(南京牧心花園有一臺(tái))。不過(guò)今年的HOST上,“辣媽”令人印象深刻的反而是其所帶來(lái)的磨豆機(jī):SWIFT MINI是一款簡(jiǎn)單使用,準(zhǔn)確和高效的定量磨豆機(jī),一鍵磨豆,適合搭配辣媽的單頭家用機(jī)型;第二張圖是奶泡機(jī)(專(zhuān)門(mén)打奶泡,額~);第三張圖是其經(jīng)典機(jī)型,就不做詳細(xì)介紹哈CARIMALI這個(gè)品牌國(guó)內(nèi)可能還很陌生,但它實(shí)際上是歐洲的百年企業(yè)(意大利米蘭),這次展會(huì)上推出了一款“無(wú)鍋爐”意式咖啡機(jī),轟動(dòng)了整個(gè)業(yè)界,連世界咖啡師大賽冠軍也被其所吸引(下圖)。它是如何工作的?該技術(shù)是基于感應(yīng)加熱系統(tǒng),利用電磁場(chǎng)在一個(gè)小管道里加熱萃取espresso所需要的水。當(dāng)然該技術(shù)還在進(jìn)一步完善,期待帶給大家更多驚喜!SANREMOSANREMO這次帶來(lái)一臺(tái)定制的Cafe Racer機(jī)器和最新的產(chǎn)品:BRAVE,外觀炫酷,性能強(qiáng)大,值得期待。MAHLK?NIGMahlkonig的E65s GbW和E80 Supreme磨粉機(jī)是2019年米蘭HOST上最熱門(mén)的產(chǎn)品之一,理由很充分。咖啡師們喜歡這些機(jī)器,在世界上許多最好的咖啡館里都能找到它們。它適合繁忙的咖啡館,因?yàn)樗梢詰?yīng)付每天大量的咖啡出品研磨需要。SLAYERSLAYER是個(gè)新銳咖啡機(jī)品牌,2007年在美國(guó)西雅圖成立,相比歐洲很多百年咖啡企業(yè)來(lái)說(shuō),SLAYER顯得更年輕更有活力,其設(shè)計(jì)感也一直為業(yè)界所稱(chēng)道。今年是SLAYER第一次參加HOST展會(huì),每天都被人擠爆,相信這樣一臺(tái)外觀靚麗,性能卓越的咖啡機(jī),擺在咖啡館吧臺(tái)上,會(huì)有不少“咖啡機(jī)愛(ài)好者”慕名而來(lái)。RANCILIO除了咖啡機(jī),RANCILIO這次給大家?guī)?lái)驚喜的是其磨豆機(jī):V50,可設(shè)定定量也可以手動(dòng)控制出粉量,研磨度細(xì)微可調(diào),從意式濃縮的細(xì)研磨到法壓壺的粗研磨,都能細(xì)微調(diào)整,滿(mǎn)足各種研磨需求。ASTORIAStorm Profilo是ASTORIA帶來(lái)的最新款咖啡機(jī),集合了ASTORIA最新的技術(shù),相信有機(jī)會(huì)見(jiàn)到的話(huà),也會(huì)給你帶來(lái)驚喜!
以上這些設(shè)備哪款你最心動(dòng)呢?留言說(shuō)兩句吧!咖啡精品生活點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店,每天特價(jià)好咖啡!
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