啡|常啰嗦 ? 開一家成功咖啡館不可忽略的因素-TMD運氣

現(xiàn)在各種媒介都有大量教開咖啡館的干貨，什么如何選址，如何規(guī)劃，吉莉芭拉等等。這些東西有營養(yǎng)，能讓你更快的了解這個行業(yè)。BUT，你以為對這些內(nèi)容的每一字都了然，就能開一家盈利的咖啡館？各種書籍網(wǎng)絡(luò)文章的小編敢保證嗎？顯然不敢。而從某一個角度說，情況往往會走向更令人失望的結(jié)果。各種書籍文章都是作者的自我經(jīng)歷，是在特定時間內(nèi)經(jīng)驗的有效積累。而所謂特定時間往往與“潮流”兩個字是背道而馳的。再者，任何的文章都是有強烈的主觀意識。不管這種意識是不自覺的引導(dǎo)，還是作者帶有商業(yè)動機的非客觀引導(dǎo)。如果你照單全收，只有兩個結(jié)果，一個是你自信滿滿的走錯了道，又或者你是越看越糊涂。稍微說說何為有商業(yè)動機的非客觀引導(dǎo)?，F(xiàn)在很多文章都會對某品牌進行深度的剖析，似乎把某品牌成功的前世今生都挖出來了。說的頭頭是道，你看完自然會嘆服一番，哦，原來如此，這個我也會。問題在于，一個媒介，你能通過采訪就把一個品牌的成功詳細的剖析出來，那可能嗎？只能是品牌老板說的精彩，媒介小編寫的漂亮，讀者看的心悅誠服，貌似三方都得利的假象而已。我只能說，任何行業(yè)的各種生意，都不可能從頭到尾就有完美的規(guī)劃，都是摸爬滾打混出來的，甚至老板成功了都會覺得某些關(guān)節(jié)眼自己怎么爬過來的都無法理解。這也解釋了，為什么很多有錢人不論商界如何叱咤風(fēng)云，都會抽時間求神拜佛，祈求自身智慧之外的更大能量-運氣。有朋友會說這些文字太負能量了，但我覺得雞血吃多了，更危險。就拿筆者自己說事，很多朋友都知道筆者也參與餐飲開店，說資源，我比很多人都多，但我栽過，當然最后總結(jié)了很多導(dǎo)致不良結(jié)果的因素，但我們會發(fā)現(xiàn)運氣的成分不可忽視，運氣不是縹緲的，這和時間與用人的拿捏有直接關(guān)系。有充分的準備，但時間拿捏不準，會出事。有準確的訴求，找不對有效解決問題的人，也會出現(xiàn)問題。而這兩個因素很大程度都與運氣脫不開干系。我現(xiàn)在也在參與茶飲市場，會比以前順當很多。有人會說，就是因為以前的跌宕，積累了失敗的經(jīng)驗，所以你現(xiàn)在能做的更好。放屁！ 有一句話說得好“失敗不是成功之母，成功是成功之母”。這件事，我只能說，我們在相對恰當?shù)牡胤阶隽艘患r間相對吻合的事。說白了，我無法不敬畏運氣的存在。所以，我也建議大家，好的參考資料文獻可以看，但最好入腦而不入心，別人的經(jīng)驗?zāi)憧梢詫W(xué)，但運氣你是抄不回來的。如果某大神對你滔滔不絕，你要用腦認真聽記，但心里必須清醒。如你真的在“神”的旨意下開了店，并成功了，那當然是好事。但如果栽了，也別怪大神。這個世界就是如此玄妙，沒什么好埋怨的。盲拳打死老師傅的事常有，有時候你無知，但具備絕對的信心，再加兩茶匙的運氣，事往往做得比大神好……今天就說到這吧，大家切記，這里的文字不含任何有機營養(yǎng)，聽筆者啰嗦就好。今天沒有時間去找參考資料給大家看了，就把筆者自己店的2.0版本放出來好了。

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甜杯2.0