每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡，微信號：(長按復(fù)制)qianjiecoffee據(jù)韓國關(guān)稅廳和咖啡業(yè)界18日消息，韓國2017年咖啡市場規(guī)模首破10萬億韓元（約合人民幣587億元），相當(dāng)于全體韓國人一年喝265億杯咖啡，人均飲用512杯咖啡。
去年韓國國內(nèi)咖啡市場規(guī)模達(dá)11.7397萬億韓元，為10年前（3萬億）的3余倍，飲用杯數(shù)較10年前（204億杯）增長30%?？Х仁袌鲆?guī)模增幅大于飲用杯數(shù)增幅的原因在于，價(jià)格較貴的原豆咖啡市場正在迅速擴(kuò)大，原豆咖啡市場規(guī)模較10年前（9000億韓元）增長7倍之多，達(dá)7.8528萬億韓元。
從咖啡種類來看，混合咖啡最多為130.5億杯，其次是原豆咖啡48億杯、罐裝等各類咖啡飲料40.5億杯、速溶咖啡31億杯、速溶原豆咖啡16億杯。每杯咖啡的平均消費(fèi)者價(jià)格為，原豆咖啡1636韓元、罐裝等各類咖啡飲料473韓元、速溶原豆咖啡201韓元、混合咖啡114韓元、速溶咖啡54韓元。
星巴克仍在韓國咖啡店市場上獨(dú)霸天下，2016年銷售額突破1萬億韓元，去年?duì)I業(yè)利潤超過1000億韓元。但韓國的咖啡市場結(jié)構(gòu)已逐漸接近發(fā)達(dá)國家，賣場中設(shè)現(xiàn)場烘焙咖啡豆的咖啡店也越來越多，不斷適應(yīng)消費(fèi)者口味，呈現(xiàn)高級化、多樣化趨勢。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，韓國咖啡市場仍有較大的增長潛力。
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