? 家用咖啡設(shè)備過去一年,家用咖啡器具的設(shè)計(jì)創(chuàng)新和技術(shù)革命幾乎集中在咖啡機(jī)的制作上,更專業(yè)的技術(shù)運(yùn)用、更符合現(xiàn)代審美的外觀設(shè)計(jì)。真想一次過全買回家!過年送禮有著落了!廢話少說,先讓眼睛爽一輪!▼Perk Coffee Brewer家用意式咖啡機(jī)
由創(chuàng)客Jakub Svec設(shè)計(jì)的全自動(dòng)咖啡機(jī)PERK,是通過3D打印出原型和零件。通過組合循環(huán)鍋爐和嵌套的沖泡室,PERK能夠保持沖泡的精確、可控的溫度,以及萃取的均勻,咖啡顆粒均勻分布,并且在沖泡時(shí)不結(jié)塊??梢院芎玫剡m應(yīng)每個(gè)家庭的廚房柜臺(tái),零售價(jià)為299美元,相當(dāng)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。一位知名的咖啡專家Scott Rao評(píng)論道:“我從來沒有見過不到一萬美元的一臺(tái)咖啡機(jī)擁有這個(gè)能力”。Melodrip花灑式手沖萃取
Melodrip的開發(fā)者M(jìn)URAKAWA在看到steampunk沖煮機(jī)時(shí)產(chǎn)生了靈感。已有沖煮咖啡的萃取方式都是用沖水或攪拌這種簡(jiǎn)單的方式來制作。而MURAKAWA想試試把Espresso萃取方式運(yùn)用在沖煮咖啡萃取上。Melodrip的萃取方法是,將磨好的咖啡粉倒在濾紙上后,先用茶筅攪拌一。目的是讓咖啡粉的結(jié)構(gòu)變的堅(jiān)固、萃取流更穩(wěn)定。
接著,在手沖時(shí),通過一個(gè)類似花灑頭般的過濾器具進(jìn)行“灑水”萃取。當(dāng)水通過器具沖下去,咖啡粉的結(jié)構(gòu)不會(huì)被水柱損傷。按照MURAKAWA的想法,咖啡粒子能夠更一致地接觸水,味道會(huì)更清晰、更干凈。雖然萃取結(jié)果還沒有具體的科學(xué)根據(jù),不過他解釋的新沖煮方法確實(shí)有道理。Niche Zero Coffee Grinder家用磨豆機(jī)
來自英國(guó)的一款新型家用磨豆機(jī),據(jù)說可以讓家用磨豆機(jī)效果攀上又一個(gè)高度。Niche Zero Coffee Grinder擁有63毫米直徑的錐形磨盤,比市面上普遍的家用磨盤都要大。同時(shí)還擁有普通家用機(jī)不具備的無級(jí)調(diào)刻度裝置,低轉(zhuǎn)速330RPM,能夠比同類產(chǎn)品以更低的噪音,產(chǎn)生更少的熱量。機(jī)身是白色的不銹鋼外觀鑲嵌溫暖的橡木材料。初始售價(jià)643美元。Newton Espresso牛頓濃縮咖啡機(jī)
這款一定是注重顏值的極簡(jiǎn)主義者的至愛。實(shí)木底座,鋁制框架,兼具功能性和設(shè)計(jì)美感。可以放在桌面,也能掛在墻上。
牛頓濃縮咖啡機(jī)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔,利用杠桿壓力工作,它的名字參考了裝置本身的工程學(xué)與應(yīng)用原理。高度密封、活塞式設(shè)計(jì)加上杠桿系統(tǒng)共同創(chuàng)造出較大的水壓,致力于制作醇厚的咖啡。由于無需插電工作,這款咖啡機(jī)也是野營(yíng)的理想之選,極簡(jiǎn)風(fēng)格的設(shè)計(jì)讓它擁有了超高的便攜性與耐用性。
整臺(tái)咖啡機(jī)約重2公斤,能產(chǎn)生8--10個(gè)大氣壓的壓力。需要類似“拉桿式”的手動(dòng)操作,可以讓使用者以工業(yè)風(fēng)格的方式親手制作自己的咖啡。一個(gè)字:酷!
TrinityOne三位一體滴濾咖啡壺
TrinityOne這款三位一體的咖啡機(jī)屬于滴濾咖啡壺,采用了高質(zhì)量不銹鋼加胡桃木,是世界上第一個(gè)專門為手工咖啡設(shè)計(jì)的沖泡設(shè)備。將咖啡粉倒入容器中,可以墊上濾紙制作手沖,也可以放上一個(gè)泵通過氣壓的力量(類似愛樂壓)將咖啡濾到杯中。它是一款結(jié)合了愛樂壓、手沖、法式濾壓的新型態(tài)沖煮器具。
設(shè)計(jì)師Mark Folker說,Trinity One的最大特點(diǎn)就是簡(jiǎn)便易操作,無須過多關(guān)注手沖時(shí)更多的細(xì)節(jié),咖啡出品也更穩(wěn)定??梢杂米魇譀_咖啡、冷萃咖啡,以及愛樂壓式萃取。
The Flask家用咖啡壺
來自紐約布魯克林的咖啡設(shè)備生產(chǎn)商 Alpha Dominche推出了首款家用咖啡壺“The Flask”。外觀酷似 Hario Mizudashi 冷萃咖啡壺,外形優(yōu)美,同時(shí)能夠幫助愛好者在家中也能沖泡出高品質(zhì)的咖啡。獨(dú)特的雙艙室設(shè)計(jì)能夠令咖啡粉在浸泡3分鐘后與沖泡好的咖啡分離。- End-
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