手機瀏覽中華飲品屆
咖啡因并非罪魁禍?zhǔn)住∧憧赡軙X得這一定是咖啡因造成的，因為咖啡之所以成為咖啡，正是因為含有咖啡因。但事實并非如此。碳酸飲料或功能飲料可能也含有咖啡因，但它們不會讓人想上廁所。另外，研究發(fā)現(xiàn)低因咖啡也有類似作用。一杯含咖啡因的熱咖啡促使腸道蠕動的作用相當(dāng)于一頓1000卡路里的飯。比熱水的作用強60%，比低因咖啡強23%。因此，低因咖啡有類似作用，但沒那么明顯。有人研究了咖啡和排便的關(guān)系，他們雇來了99名健康的志愿者，其中有28名稱喝完咖啡后就想排便。這個樣本數(shù)目不大但意義重大。另外，他們感到屎意是在喝完咖啡的4分鐘后。在這短短的時間內(nèi)，咖啡并不能迅速通過腸道或血液到達結(jié)腸，也就是說，咖啡是間接引發(fā)排便的。
引起屎意的到底是什么？ 研究提出了兩種原理。第一種原理稱胃酸才是元兇：咖啡中含有胃泌素，是一種能夠促進胃酸分泌的肽激素；胃酸會向胃上皮受體發(fā)送信號，加速胃排空。 國外研究指出，熱咖啡有助于排便，比多喝水還要強?！ ”忝厥窃S多人常會遇到的腸胃問題，大多大家會以多喝水、多吃纖維來改善狀況，不過有國外醫(yī)學(xué)專家研究指出，可以改喝熱咖啡效果比喝水還要強，更能促進腸胃蠕動，解決便秘困擾。 據(jù)《聯(lián)合報元氣網(wǎng)》指出，美國奧克斯塔大學(xué)消化健康中心主任醫(yī)師勞歐(Dr. Michael Ruscio)表示，熱飲料刺激消化系統(tǒng)，啟動腸道蠕動，使大腸肌肉把糞便推向直腸，所以任何熱飲包含熱開水在內(nèi)，都有助于解決排便?！ 〔贿^在勞歐最新的研究發(fā)現(xiàn)，所有熱飲當(dāng)中，咖啡引發(fā)腸蠕動，比熱開水強60%，也比去咖啡因的咖啡強23%，據(jù)統(tǒng)計，大部分人喝下熱咖啡，都會20分鐘內(nèi)可以感受到便意，成為解決便秘的好東西之一?！ 「鶕?jù)《康健雜志》過去報導(dǎo)，喝咖啡會產(chǎn)生便意，主要是咖啡里一種「未知成分」促進胃部「胃泌素」分泌，加速乙狀結(jié)腸蠕動導(dǎo)致。 但也有醫(yī)師提醒，雖然喝咖啡激發(fā)便意的效果類似吃通便藥，但便秘族可別高興得太早，長期藉由喝咖啡通便，容易讓腸道逐漸麻痹，失去自行蠕動的能力，最終演變成不喝咖啡就會便秘的局面，所以民眾也不能長期利用咖啡來助排便。
過程是怎樣的？ 咖啡是通過腸道蠕動(peristalsis)引發(fā)排便?！叭绻闶?0%的幸運兒，喝咖啡時，你的末端結(jié)腸就會被刺激，肌肉會一陣陣收縮，讓你老想上廁所?！?img class="" data-ratio="0.611764705882353" src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/20/114208291.jpeg" data-type="jpeg" data-w="595" style="border-width: initial;border-style: none;border-color: initial;box-sizing: border-box !important;word-wrap: break-word !important;width: auto !important;visibility: visible !important;" />喝水后食道蠕動波的時空圖譜所以我們做的第一組實驗，腸道蠕動在消化過程中是很關(guān)鍵的。胃腸中的平滑肌肉組織會相繼收縮，促使食物移動。但有時，即使胃腸中沒有食物，胃腸也會“被騙”而開始收縮。咖啡引發(fā)排便正是胃結(jié)腸的一種反射作用。胃結(jié)腸反射指的是胃腸在早晨醒來后向結(jié)腸發(fā)送出的“騰出點空間”的信號?？偨Y(jié)30%的人在喝完咖啡后會想拉屎。如果你就是幸運兒之一，那么咖啡在你體內(nèi)會促進胃酸、啡肽或其他物質(zhì)的分泌，從而讓結(jié)腸一陣陣收縮。有些人會逐漸對此免疫。咖啡是僅次于石油的寶貴商品，是無數(shù)人每天早上的必需品。如果能全面了解它為何引發(fā)屎意，那就再好不過了?？Х扔兄谂疟?，比多喝水還要強。
沒想到咖啡和這些小東西每天竟然在我的肚子里搞這么多的事情。知道了這些之后，是不是覺得自己又收獲了很多，更加了解自己的身體了，每天早晨后一杯黑咖，20分鐘內(nèi)必有屎意，全靠黑咖治好了便秘
免責(zé)聲明：本文圖片全部來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
