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首先是辦理工商營業(yè)執(zhí)照，在經營范圍內需要包含餐飲管理的內容，直接的門店經營活動則需要取得行業(yè)主管部門的許可方可以進行?！ ? 咖啡店辦理開業(yè)登記，應當在主管部門或者審批機關登記批準后30日內，向主管登記的工商部門提出登記申請。辦理開業(yè)登記的咖啡店，首先應申請咖啡店名稱，經核準后，持《咖啡店名稱預先核準通知書》到登記主管工商部門領取《咖啡店申請開業(yè)登記注冊書》。 登記注冊的主要事項為：咖啡店名稱、住所、經濟性質、經營范圍、經營方式、注冊資金、從業(yè)人數、經營場所面積、經營期限、分支機構。 咖啡店申請營業(yè)登記的主要項目包括以下幾點: 咖啡店的名稱。在申請登記的市、縣范圍內，同一行業(yè)的字號名稱不得相同。咖啡店可以按登記的字號名稱刻圖章，并送原登記的工商管理機關備案。沒有字號名稱的咖啡店不予登記?！ ∩暾堥_業(yè)登記時，應當提交下列文件、證件: ?。?）組建負責人簽署的登記申請書?！ 。?）主管部門或者審批機關的批準文件?！ 。?）組織章程或者合伙協(xié)議書。 ?。?）資金信用證明、驗資證明或者資金擔保。驗資證明由工商局指定的審計部門進行驗資后出具。驗資時，現金需存入工商局指定的臨時銀行賬戶，實物應提供購貨發(fā)票或者開具具有法律效力的評估報告。經營場所使用證明應由房主出具并簽字蓋章，同時附房屋租賃合同?！ 。?）咖啡店主要負責人的身份證明?！ 。?）住所和經營場所使用證明?！ 。?）環(huán)保等行政管理部門的批準文件、證件以及其他有關文件、證件?！ ? 工商部門核準登記后，向咖啡店簽發(fā)咖啡店法人營業(yè)執(zhí)照，向非法人咖啡店或者非獨立核算的咖啡店分支機構簽發(fā)營業(yè)執(zhí)照。咖啡店經營者在領取營業(yè)執(zhí)照以前，不得以咖啡店的名義從事經營活動。營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)日期為咖啡店成立日期。第二類食品經營項目的審批 食品經營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年?！ 】Х瑞^在餐飲行業(yè)管理的行業(yè)分類中，屬于飲品店；但也有部分咖啡館實際是 Café， 在提供咖啡飲品的同時，現場制作加工，和提供餐食服務，這就需要歸入小型飯店（小吃店）的分類管理范疇?！ 】Х瑞^在申請食品經營許可證的時候，根據具體的經營范圍，可以同時申請 “含網絡”項目、“現制現售”項目、和“甜品站”項目。
1，食品經營許可管理 申請食品經營許可，應當向申請人所在地區(qū)市場監(jiān)督管理部門提交下列材料： ?。ㄒ唬┦称方洜I許可申請書； ?。ǘI業(yè)執(zhí)照復印件，或者其他主體資格證明文件（尚未取得的為主管部門同意設立文件）復印件； ?。ㄈ┡c食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件（標明經營場所用途、面積和設備設施位置）； ?。ㄋ模┍ＷC食品安全的規(guī)章制度； ?。ㄎ澹┊a生餐廚廢棄油脂的餐飲服務經營者和從事現制現售的食品銷售經營者的餐廚廢棄食用油脂管理制度（包括餐廚廢棄油脂產生申報、收運合同、收運聯單、記錄臺帳以及餐飲服務提供者油水分離器的安裝和使用等）； （六）各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度； ?。ㄆ撸┓?、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他材料。 注：2017年新規(guī)生效之后，原先需要辦理的《公共場所衛(wèi)生許可證》， 《食品流通許可證》、《餐飲服務許可證》，也一并整合進食品經營許可管理辦法中。獲取健康證和衛(wèi)生許可證每個從業(yè)員工（包括店主）都需要辦理餐飲從業(yè)健康證明?！ ∞k理衛(wèi)生許可證應首先向縣級以上的地方人民政府的衛(wèi)生監(jiān)督部門，如縣（區(qū)）衛(wèi)生防疫站的衛(wèi)生科提出申請，其具體程序如下：先辦理健康證，然后申請衛(wèi)生許可證，進行培訓，合格后發(fā)給衛(wèi)生培訓合格證。 根據《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，從事食品生產經營的人員需進行健康體檢，取得《健康證》后才可以參加工作。體檢一般應到縣級以上衛(wèi)生部門進行。一般的體檢內容包括心臟、肺部、腹部、肝臟、皮膚、乙肝接種情況等方面的檢查。 領取健康證后，便可向衛(wèi)生監(jiān)督機構申請辦理衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生防疫站派出工作人員到咖啡店進行考察指導?？Х鹊晷枰峁┛Х鹊甑钠矫媸疽鈭D，供防疫站的工作人員審查?！ 〗酉聛恚尚l(wèi)生監(jiān)督機構派人對咖啡店的拆建、擴建、裝修等工程選址和設計進行衛(wèi)生檢查，看是否符合衛(wèi)生安全的要求。按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定制定咖啡店的衛(wèi)生措施。 衛(wèi)生防疫站檢驗合格后，頒發(fā)《公共場所衛(wèi)生許可證》
第三類 辦理稅務登記 咖啡店自領取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內，向主管稅務機關申報辦理稅務登記。在主管稅務機關領取稅務登記表并如實填寫?！ 《悇盏怯洷硪话惆ㄒ韵聝热? （1）咖啡店名稱、法定代表人或者業(yè)主姓名及其居民身份證或其他合法證件的號碼?！ 。?）住所、經營地址?！ 。?）經濟性質?！ 。?）咖啡店形式、核算方式?！ 。?）經營范圍、經營方式?！ 。?）注冊資金、投資總額、開戶銀行及賬號?！ 。?）經營期限、從業(yè)人數、營業(yè)執(zhí)照號碼?！ 。?）財務負責人，辦稅人員?！ 。?）其他有關事項?！ √顖蠖悇盏怯洷頃r，應當根據不同情況提供下列證件和資料?！ 。?）營業(yè)執(zhí)照?！ 。?）有關合同、章程、協(xié)議書。 ?。?）銀行賬號證明?！ 。?）居民身份證及其他合法證件?！〉谒念愌b修和裝潢需要辦理施工許可施工許可證建設局施工平面圖、地理位置、設計資質圖、施工單位資質證。消防審批 除了辦理環(huán)保審批程序外，經營者還需要到所在地區(qū)公安局消防科辦理消防審批手續(xù)。辦理時，必須提交申請書、咖啡店的位置平面圖、咖啡店的布局平面圖，然后領取并填寫《防火安全重點行業(yè)審批表》，由消防科派防火檢查員檢查驗收?！〉谖孱惼渌C照如果咖啡館還賣酒類產品或者自家烘焙，還需要辦理其他證照：酒類零售許可焙炒咖啡開放式生產許可 第六類確定經營內容和目標消費群體，選址、選址、再選址。 選址是咖啡店投資中至關重要的一件事。如果你已經決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經營位置，通常我們會要求投資人選址，選址，再選址。因為接近那些支持你生意的顧客至關重要，他們是你生存的基礎。在你選址的時候，數數那里的顧客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人。 計算啟動資金。 購買咖啡機設備：咖啡機、研磨機等。 設計咖啡單。 尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。 制訂營銷計劃，聘用員工、準備培訓材料【推薦閱讀】咖啡機選購精華貼 | 如何鑒別意式咖啡機，吧臺設備選購指南
精品咖啡豆VS商業(yè)豆，咖啡店該如何選擇常用咖啡豆？
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