每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) Costa是英國(guó)咖啡品牌，目前在全球擁有近4000家店。 在新加坡，costa連鎖咖啡館在過(guò)去三個(gè)多月，陸續(xù)關(guān)閉了本地的六家分店，其種兩家位于荷蘭村（Holland Village）和怡豐城（VivoCity）的分店。下星期，Costa全面退出新加坡本地市場(chǎng)！ 據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，Costa目前在英國(guó)本土市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，門(mén)店客流量持續(xù)流失，導(dǎo)致銷售額增長(zhǎng)放緩、利潤(rùn)下跌。 所以不難理解，母公司W(wǎng)hitbread PLC以將39億英鎊(約合51億美元)的價(jià)格把Costa“賣”給可口可樂(lè)公司。這51億美元一共買(mǎi)到了哪些東西呢？4000家全球門(mén)店、8237臺(tái)咖啡自動(dòng)販賣機(jī)、Costa名下包括家用咖啡和咖啡烘焙在內(nèi)的所有業(yè)務(wù)，當(dāng)然還有Costa所有已發(fā)行和流通的股票。
品牌背景： Costa是英國(guó)咖啡品牌，目前在全球擁有近4000家店，其中在中國(guó)擁有449多家門(mén)店，國(guó)際咖啡連鎖品牌?！ ?971年，一對(duì)意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa開(kāi)始成立了咖啡豆批發(fā)業(yè)務(wù)，向餐飲業(yè)和意大利咖啡專賣店提供已烘焙過(guò)的咖啡豆。憑借他們的意大利背景和Sergio在意大利Parma學(xué)到的混配和烘焙咖啡豆的經(jīng)驗(yàn)，Costa兄弟逐步建立了他們獨(dú)特的烘焙咖啡豆的風(fēng)格。他們將咖啡豆經(jīng)過(guò)低溫緩慢的烘焙，使制成的咖啡味道更香濃，口感不苦澀。
Costa兄弟更將Arabica與Robusta咖啡豆以6：1的比例混配，研發(fā)出只有才有的口味獨(dú)特的意大利濃咖啡(Espresso)。無(wú)論是這種獨(dú)特的咖啡豆烘焙方式，還是那特別混配的獨(dú)有咖啡配方MochaItalia都一直仍沿用至今，成為了業(yè)務(wù)的中流砥柱?！ osta兄弟于1978年在倫敦開(kāi)了第一家咖啡專賣店。如今已經(jīng)遍布英國(guó)，其它零售店還包括Ottakers和Waterstones書(shū)店、WHSmith和Homeba
se商店、Marriott酒店等。在英國(guó)，不管是在主要街道上，或是購(gòu)物中心里，以至五星級(jí)酒店、辦公樓、機(jī)場(chǎng)、書(shū)店、地鐵站……人們都可以看到的咖啡店。
收購(gòu)Costa前的咖啡戰(zhàn)略 Costa以前就是主打中低端價(jià)位，盡管Costa中國(guó)官方宣稱，到2020年，中國(guó)的門(mén)店總數(shù)要增長(zhǎng)至900家左右，不管是在戰(zhàn)略還是渠道能力上，都是處于劣勢(shì)，Costa一直被冠以“行業(yè)老二”的稱號(hào)，例如，星巴克推出“馥芮白”銷量反超Costa早推出咖啡產(chǎn)品“醇藝白”。例如，中國(guó)市場(chǎng)的Costa，在很多非一線城市的門(mén)店LOGO上標(biāo)注自己的中文公司名字：咖世家，這種做法多少會(huì)模糊Costa的品牌辨識(shí)度。
可口可樂(lè)收購(gòu)Costa后怎么玩？新的的咖啡戰(zhàn)略 如此一來(lái)，收購(gòu)Costa后，可口可樂(lè)瞬間擁有了一個(gè)遍布?xì)W亞大陸的龐大咖啡業(yè)務(wù)平臺(tái)，補(bǔ)齊了可口可樂(lè)公司在咖啡專業(yè)知識(shí)和相關(guān)市場(chǎng)的短板?？鞓?lè)肥宅水突然來(lái)咖啡市場(chǎng)搶生意，事情真如可口可樂(lè)想得那般簡(jiǎn)單？ 可口可樂(lè)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，Costa是一個(gè)平臺(tái)，而不僅僅是品牌。那么，作為平臺(tái)，Costa到底可以為可口可樂(lè)帶來(lái)些什么呢？詹鯤杰向投資人展示了四個(gè)同心圓的模型。
首先，是咖啡店?！拔覀冃枰粋€(gè)品牌和咖啡專業(yè)能力，可以在贏得咖啡館市場(chǎng)的同時(shí)，建立起品牌。在這里，重點(diǎn)不在于要擁有數(shù)量最多的門(mén)店，而是在我們想要的地方，擁有數(shù)量合適的門(mén)店，創(chuàng)造一個(gè)盈利的品牌，然后在四大咖啡細(xì)分領(lǐng)域中產(chǎn)生協(xié)同。”他說(shuō)。可口可樂(lè)計(jì)劃用零售門(mén)店來(lái)建立品牌和推動(dòng)體驗(yàn)?！瓣P(guān)于第三空間已經(jīng)有很多論述了，我們認(rèn)為門(mén)店可以與會(huì)員系統(tǒng)和數(shù)字化相結(jié)合?！闭馋H杰說(shuō)。
其次，是為可口可樂(lè)現(xiàn)有客戶和現(xiàn)有渠道提供更好的整體飲料解決方案?？煽诳蓸?lè)在食品服務(wù)、便利店、零售、加油站、影院等渠道有著龐大的業(yè)務(wù)，Costa的烘焙能力和自動(dòng)販?zhǔn)蹤C(jī)等產(chǎn)品都可以接入這一市場(chǎng)。“擁有咖啡機(jī)和咖啡豆業(yè)務(wù)，可以幫我們贏得直接消費(fèi)渠道。對(duì)于這些客戶來(lái)說(shuō)，我們將成為更好的全品類飲料合作伙伴。我們還可以擴(kuò)大我們的即飲供應(yīng)能力，無(wú)論是熱飲還是冷飲?！闭馋H杰說(shuō)。
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