每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 哥斯達黎加咖啡在今年的“卓越之杯 (Taza de la Excelencia)”全球電子拍賣會上成功戰(zhàn)勝了巴西咖啡，創(chuàng)下了新的價格紀錄。

El café primer lugar de Taza de la Excelencia Costa Rica alcanza los $300/libra　　　哥斯達黎加咖啡雖然已經(jīng)不再是該國的主要出口產(chǎn)品，但其質(zhì)量卻依然享有國際盛譽。一批哥斯達黎加咖啡豆在今年的“卓越杯”全球電子拍賣會中取得了每公擔30009美元的優(yōu)異成績，打破了巴西咖啡豆在2017年創(chuàng)下的紀錄(每公擔13020美元)。　　　　　據(jù)官方統(tǒng)計，哥斯達黎加生產(chǎn)的咖啡大部分用于出口，只有不到20%進入國內(nèi)市場；令人感到意外的是，由于受到價格、品質(zhì)、存貨量和物流等多種市場因素的影響，作為咖啡生產(chǎn)大國的哥斯達黎加同時也是中美洲最主要的咖啡進口國之一。 哥斯達黎加咖啡農(nóng)賣給生豆處理廠的咖啡果實都要用“鐵皮桶”（符合哥國家咖啡管理局ICAFE制定的標準）來計量體積。咖啡櫻桃在cajuela測量咖啡　　專家預測，盡管哥斯達黎加的咖啡產(chǎn)量在2017-2018收獲季曾受到颶風奧托(huracán Otto)的影響，不過，下個收獲季的產(chǎn)量由于充足的降雨將有所提升。成熟的櫻桃　　　目前，巴西、越南、哥倫比亞和印度尼西亞是世界上最主要的咖啡生產(chǎn)國；在2016-2017年咖啡產(chǎn)量世界排名中，哥斯達黎加位居第14(占全球咖啡總產(chǎn)量的0.9%；10年前的占比則為 1.5%)。盡管產(chǎn)量下降，哥斯達黎加咖啡的質(zhì)量卻在不斷提高。哥斯達黎加咖啡的市場：　　　　咖啡出口額占據(jù)哥斯達黎加出口總額的25％。哥斯達黎加也受益于設(shè)立在塔拉蘇的中美洲農(nóng)業(yè)研究學會(TurrialbaoftheCentralAmericanAgriculturalResearchlnstitute，簡稱IAAC)，它是一個重要的國際研究中心?！　　　「缢惯_黎加的咖啡工業(yè)原來是由哥斯達黎加咖啡工業(yè)公司(InstitutodelCafedeCostaRica，簡寫ICAFE)控制的，現(xiàn)已經(jīng)被咖啡官方委員會(OficinadelCafe)接管。在出口的咖啡中，那些被認為質(zhì)量不合格的產(chǎn)品用藍色植物染料著色后，再轉(zhuǎn)回國內(nèi)銷售。在國內(nèi)消費的咖啡(染成藍色的或末被染色的)大約占總產(chǎn)量的10％，當?shù)厝司Х认M量是意大利或美國的兩倍。　　　　此外，哥斯達黎加是目前美洲地區(qū)的第二大咖啡消費國；從全世界范圍來看，人均咖啡消費量最多的國家分別為芬蘭、瑞典、挪威和瑞士?！　　　】Х热匀皇钱斀袷澜缟箱N量最多的熱帶產(chǎn)品，有50多個發(fā)展中國家種植該農(nóng)產(chǎn)品；咖啡種植業(yè)為全球2500萬農(nóng)民提供生計來源，其產(chǎn)值占到部分國家出口收入的一半以上。

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