星巴克全球CEO： 年來不乏對(duì)手，在中國市場(chǎng)不懼瑞幸，每小時(shí)新開家星巴克

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)星巴克全球CEO：47年來不乏對(duì)手，在中國市場(chǎng)不懼瑞幸 10月15日，luckin coffee瑞幸咖啡同時(shí)入駐7座新城——寧波、蘇州、長沙、鄭州、青島、無錫以及大連，80+門店將陸續(xù)開業(yè)！至此，瑞幸咖啡的門店已經(jīng)擴(kuò)展至21個(gè)城市，均為一二線城市！　　　　不得不承認(rèn)，瑞幸咖啡門店擴(kuò)展速度可謂十分瘋狂，要知道星巴克進(jìn)入中國19年，也才布局了3400家門店！瑞幸目前已經(jīng)開設(shè)超過1100家門店，計(jì)劃年底完成2000家門店布局！　　　　據(jù)了解，星巴克在2014年12月底的中國門店數(shù)量約為1500家！換言之，星巴克用了近4年的時(shí)間增長的門店數(shù)目，瑞幸咖啡計(jì)劃用一年就能完成。　　　　瑞幸咖啡10個(gè)月內(nèi)布局了千家門店搶灘咖啡市場(chǎng)，更向行業(yè)老大發(fā)起挑戰(zhàn)，瑞幸?guī)缀跻悦總€(gè)月100家門店的速度增長。瑞幸咖啡創(chuàng)始人錢治亞曾這樣說過：“我們會(huì)是星巴克非常強(qiáng)勁的一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。” 　但是，星巴克CEO Kevin Johnson毫不掩飾星巴克在中國大舉擴(kuò)張的野心, 星巴克以每天的銷售量高達(dá)80萬杯的業(yè)績，這種壓倒性的優(yōu)勢(shì)下，確實(shí)可以這樣豪言，47年來不乏對(duì)手，在中國市場(chǎng)不懼瑞幸。星巴克全球CEO：平均每15個(gè)小時(shí)就會(huì)開一家新店　　 前不久，星巴克宣布有史以來最大規(guī)模的關(guān)店計(jì)劃和裁員！根據(jù)計(jì)劃，星巴克將在2019年關(guān)閉150家門店，緊接著，星巴克又宣布從高層開始裁員，被裁員的員工，最高級(jí)別的是星巴克的CFO。 10月16日，在多倫多舉行的財(cái)富全球論壇上，星巴克CEO凱文·約翰遜接受采訪時(shí)表示，中國是星巴克最大的增長市場(chǎng)，平均每15個(gè)小時(shí)就會(huì)開一家新店，在接下來的五年內(nèi)，計(jì)劃每年開600家門店。　　　　目前，瑞幸咖啡進(jìn)入了14個(gè)城市，但星巴克已經(jīng)布局了140多個(gè)城市，目前是瑞幸的10倍！星巴克自1991年進(jìn)入中國市場(chǎng)以來，中國目前已成為星巴克發(fā)展速度最快、最大的海外市場(chǎng)。目前，星巴克已經(jīng)在中國140多個(gè)城市開設(shè)了超過3,400家門店?！　　　”M管瑞幸咖啡的擴(kuò)店速度十分驚人，星巴克的開店步伐也在不斷加快，計(jì)劃在2022財(cái)年末（2022年9月底）將中國大陸市場(chǎng)的門店數(shù)量倍增至6000家，新進(jìn)入100個(gè)城市。 相比之下，兩者的門店運(yùn)營成本，星巴克線下實(shí)體店屬于高成本，瑞幸咖啡店的形式比較多樣，不是所有店都是大店，這里節(jié)省不少開店成本。星巴克CEO約翰遜：星巴克的新零售，完成微信和支付寶的合作　　　　星巴克CEO凱文·約翰遜：對(duì)于現(xiàn)代零售業(yè)來說有兩個(gè)變革元素，一是為顧客創(chuàng)造消費(fèi)目標(biāo)，二是與移動(dòng)端連通。通過與支付寶、微信的合作，星巴克在中國做到了。 　 在過去的二十年間，星巴克在中國傳統(tǒng)線下咖啡市場(chǎng)一直以來強(qiáng)調(diào)其品牌優(yōu)勢(shì)，提倡和諧共處的社區(qū)精神。 星巴克為顧客營造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客交流，讓顧客無論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入其中的“第三空間”。創(chuàng)立之初，星巴克都以顧客的體驗(yàn)為首要考慮，舒爾茨希望星巴克是一個(gè)充滿現(xiàn)場(chǎng)感、浪漫溫馨的地方?？扇缃襁@一體驗(yàn)在大多數(shù)門店難以實(shí)現(xiàn)，紙杯正在取代馬克杯，沙發(fā)也被不宜久留的木椅替換。　　對(duì)于咖啡零售業(yè)態(tài)而言，近些年的市場(chǎng)變化讓人眼花繚亂，但對(duì)于星巴克來說，進(jìn)一步的品牌升級(jí)也是好選擇，開設(shè)更多烘焙工坊這樣的精品門店，無疑也是星巴克應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的一種手段?！　?jiān)持要搞“第三空間”咖啡文化的星巴克，當(dāng)舒爾茨前段時(shí)間來華進(jìn)行“告別之旅”時(shí)，還對(duì)中國期望頗高，“中國已經(jīng)是星巴克在全球范圍內(nèi)表現(xiàn)最強(qiáng)勁的市場(chǎng)，還將會(huì)在未來取代美國，成為星巴克最大的市場(chǎng)。”究竟星巴克能不能如COE預(yù)期遠(yuǎn)大計(jì)劃 ，就要看星巴克的品控和服務(wù)了。

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