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IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)認(rèn)證課程11月回歸廣州CREMA咖啡培訓(xùn)中心。專業(yè)的導(dǎo)師，專業(yè)的翻譯為您的意大利咖啡之路打開(kāi)光明的大門(mén)。
IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)成立于1993年,是一非營(yíng)利組織,IIAC 編創(chuàng)了一套意大利咖啡感官品鑒的科學(xué)性方法,并以此推廣教育。自成立以來(lái)的 20 多年，IIAC的注冊(cè)學(xué)員超過(guò)10000人，來(lái)自 40 個(gè)國(guó)家，完成了它重要的國(guó)際化使命。從咖啡消費(fèi)大國(guó)日本、美國(guó)、澳洲和德國(guó)，到咖啡生產(chǎn)國(guó)哥倫比亞、巴西和墨西哥。IIAC 國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)在中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣省、韓國(guó)和日本都設(shè)有分部。在研究方面, IIAC 由一個(gè)科學(xué)委員會(huì)支持,委員主要由大學(xué)教授及知名的意大利咖啡專業(yè)人士等學(xué)術(shù)界.產(chǎn)業(yè)界專家所組成,并與 INEI 意大利咖啡國(guó)家研究所（Istituto Nazionale Espresso Italiano）密切合作,以確保文化與科學(xué)并進(jìn)的質(zhì)量。官網(wǎng)：http://www.assaggiatoricaffe.org/site/認(rèn)證課程：透過(guò)課程及考試,授與該課程的 IIAC 國(guó)際品鑒師認(rèn)證M1–意大利咖啡品鑒：透過(guò)科學(xué)性感官分析品鑒意大利咖啡。M2–意大利咖啡專家：探討意大利咖啡技術(shù)以及對(duì)品鑒的影響。M3-生理，心理與感官分析M4-單品與混合豆的感官特性M5-意大利咖啡烘焙IIAC 講師課程【修讀條件：學(xué)員需修讀完M1-M3并成功取得認(rèn)證】注意：M1屬于必修課程開(kāi)課內(nèi)容A：M1-M3下期開(kāi)課時(shí)間：11月9-11日收費(fèi)：9800元/人開(kāi)課內(nèi)容B：IIAC 講師課程下期開(kāi)課時(shí)間：11月12日收費(fèi)：3500元/人報(bào)讀條件：學(xué)員需先通過(guò)M1-M3的考核上課地點(diǎn)：廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號(hào)1850創(chuàng)意園79棟3樓講師- 意大利感官公司的領(lǐng)航者——意大利咖啡品鑒師即品嘗者研究中心（Centro Studi Assaggiatori）的負(fù)責(zé)人國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)（IIAC）的董事會(huì)成員和講師意大利咖啡國(guó)家研究所（INEI）的市場(chǎng)推廣經(jīng)理IBS 意大利咖啡師學(xué)校創(chuàng)辦人意大利烘焙學(xué)校(IRS)的聯(lián)合創(chuàng)始人在過(guò)去的十年里，他的足跡遍及全球傳播關(guān)于正宗意大利咖啡的專業(yè)知識(shí)。學(xué)習(xí)后的發(fā)展咖啡愛(ài)好者：具有意大利咖啡品鑒能力，出門(mén)喝咖啡再也不怕被忽悠了。咖啡從業(yè)者：
- 能了解到意大利咖啡的核心感官靈魂，無(wú)論是咖啡師還是烘焙師在以后的工作當(dāng)中能為顧客制作更對(duì)味的咖啡。專業(yè)的咖啡和感官知識(shí)作為基礎(chǔ)，為質(zhì)量品控保駕護(hù)航參加意大利舉辦的各項(xiàng)咖啡行業(yè)比賽的感官評(píng)委工作 如：EIC（意大利咖啡冠軍大師賽）、ICT（國(guó)際咖啡品鑒大賽）專業(yè)舒適的教學(xué)環(huán)境
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