一次看不夠、問不完？我們再請他來聊咖啡！

不久前，WLAC冠軍Irvine郭修樂受La Cimbali邀請做客咖啡沙龍抖音直播間，首次以中文直播，反響熱烈。直播現(xiàn)場，Irvine拋出大量干貨，而大家也積極互動，全程高潮迭起，令人意猶未盡。連后續(xù)的視頻回放也飽受歡迎，點擊量極高。（點此打開直播回放）金佰利集團一直致力于與咖啡專家合作分享咖啡知識，與咖啡愛好者共同成長。2012年，金佰利集團在慶祝品牌成立100周年之際投入數(shù)百萬歐元巨資，成立了世界上第一家，也是世界上最大的專業(yè)意式咖啡機私人博物館MUMAC。博物館內(nèi)的200余件展品講述了1900年至今意式咖啡機發(fā)展的歷史，是咖啡機歷史中不可多得的一筆財富。MUMAC內(nèi)的最顯眼的展品當(dāng)屬一臺被拆解的 La Cimbali M100，這是引領(lǐng)第四代液晶觸摸顯示屏咖啡機潮流的跨時代數(shù)字化機型，后來者爭相模仿。這次，我們再接再厲，繼續(xù)邀請Irvine來分享更多不同方面的成功經(jīng)驗！直播時間：7月24日晚19:30-21:00直播地點：咖啡沙龍抖音直播間上一次，Irvine使用了La Cimbali M100Attiva制作咖啡。M100 Attiva作為全球最大的半自動咖啡機品牌La Cimbali的新世代旗艦機型、第四代咖啡機的開創(chuàng)者，除了穩(wěn)定的性能讓世界冠軍也贊不絕口外，其先進的技術(shù)也飽受咖啡專家的青睞。另外，M100 Attiva的TDA、HDA和GTA版本還能分別在沖煮過程中對沖煮水溫、預(yù)浸泡、萃取壓力等變量進行隨心所欲的調(diào)整，解放咖啡豆的潛能，賦予Espresso更多的玩法。本次直播，Irvine也將繼續(xù)使用這臺利器，為大家呈現(xiàn)世界頂級的拉花技藝！M100 Attiva搭載的獨立鍋爐技術(shù)不但賦予了各個鍋爐優(yōu)秀的熱穩(wěn)定性，讓每次出品都可以保持一致的質(zhì)量外，還允許咖啡師對不同沖煮頭設(shè)定不同的沖煮溫度。這允許咖啡師有更多操作的空間：各個沖煮頭設(shè)置不同水溫，可以讓同一只咖啡因應(yīng)不同品項的要求萃取出不同的物質(zhì)，從而優(yōu)化不同品項的質(zhì)量；抑或是增加多款不同的咖啡豆，每個沖煮頭根據(jù)不同的咖啡豆特性設(shè)置不同的溫度進行萃取……過硬的實力也讓M100成為SCA的認(rèn)證機型直播內(nèi)容Part 1 吧臺經(jīng)驗分享與示范-吧臺工作分工配合經(jīng)驗-機器在忙時要受到怎樣的考驗-現(xiàn)場工作流程示范Part 2 拉花分享與交流-示范拉花-解釋制作流程與關(guān)鍵細節(jié)Part3 即時問答-Irvine從彈幕中挑選問題即時進行回答除了必須要有的精彩拉花，這次Irvine還會帶上他的徒弟一起出鏡，分享門店日常運營心得和知識。當(dāng)然，還有最重要的互動環(huán)節(jié)，不但可以提問題，還可以獲得簽名版的大禮！?郭修樂簽名T恤3件郭修樂簽名金佰利拉花缸3個郭修樂簽名NJ拉花缸一個更多La Cimbali最新資訊盡在品牌公眾號請掃下方二維碼關(guān)注La Cimbali微博賬號：LaCimbali_official