人工費(fèi)高,但人又不好招。在店員數(shù)量減少的情況下,怎樣保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量?
開春以來,人不好招,是這個(gè)行業(yè)的普遍痼疾。
某頭部品牌3800元起薪在華中某城市招人,但兩個(gè)月過去了,至今還沒有滿崗。
人手不足,會(huì)帶來系列問題。產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的受損,首當(dāng)其沖。如果長久得不到解決,最終會(huì)拖累品牌。這對連鎖特別是頭部品牌是致命的。
怎么辦?1點(diǎn)點(diǎn)最新用到了一招。
近幾年,隨著1點(diǎn)點(diǎn)的高速擴(kuò)張和渠道下沉,這個(gè)目前有著1500家門店的頭部品牌,面臨著嚴(yán)重的人手不足。
1點(diǎn)點(diǎn)以產(chǎn)品模式為先導(dǎo)在國內(nèi)茶飲市場攻城拔寨,沒有了人工就相當(dāng)于一場戰(zhàn)役少了士兵,其結(jié)果可想而知。
但首創(chuàng)茶飲SOP模型的1點(diǎn)點(diǎn)以善于內(nèi)部管理創(chuàng)新見長,他們最近與國內(nèi)某科技公司合作,運(yùn)用數(shù)字化平臺(tái)來管理和優(yōu)化人力資源調(diào)配,來解決人手不足的難題。
這個(gè)平臺(tái)的最大特點(diǎn)在:幫助1點(diǎn)點(diǎn)建立并優(yōu)化門店人員的便捷入離職管理、人員排班管理、員工工時(shí)統(tǒng)計(jì)、人員跨店支援、分段工時(shí)采集等流程,大幅度提高了門店的人效。
首先平臺(tái)能夠通過門店的實(shí)際情況和以往的客流量,計(jì)算出門店的人工需求量,能夠避免怠工和和泡沫工時(shí)的浪費(fèi)。
在實(shí)際的市場運(yùn)營中,由于區(qū)域和時(shí)效的不同。
銷售季節(jié)上,有淡季和旺季之分,還有特定的節(jié)假日;至于不同的門店,有客流多的,也有客流少的。在人手不足的情況下,在一定的片區(qū)范圍之內(nèi),怎樣合理分配和優(yōu)化人力?
1點(diǎn)點(diǎn)針對節(jié)假日門店客流猛增、需要其他分店店員臨時(shí)支援的現(xiàn)象,平臺(tái)能夠提供移動(dòng)端在線調(diào)店的功能。
通過系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)人員調(diào)店的申請,同時(shí)系統(tǒng)后臺(tái)可以自動(dòng)計(jì)算各個(gè)門店當(dāng)月的工時(shí)成本總和,以及由本店員工以及借調(diào)員工分別產(chǎn)生的工時(shí)數(shù)據(jù),幫助店長釋放統(tǒng)計(jì)工作,減少人事部門統(tǒng)計(jì)的工作量,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)結(jié)果呈現(xiàn)的自動(dòng)化與及時(shí)性。
據(jù)了解,為配合這種數(shù)字化的人力資源改革,1點(diǎn)點(diǎn)在加盟體系上做了制度的配套設(shè)計(jì)。
部分加盟商反映,合理的人力資源運(yùn)用,保證了1點(diǎn)點(diǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的高水準(zhǔn)。另一方面,通過數(shù)字化精細(xì)管理,幫助加盟商提升了營運(yùn)價(jià)值。
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