開奶茶店要學(xué)會靈活變通

想當(dāng)老板的人很多，為什么老板卻只有一點。為什么說老板是老板呢？因為老板考慮事情會從多方面出發(fā)，而那些只能當(dāng)員工的人，膽小怕事，固步自封、墨守成規(guī)，就怕出現(xiàn)什么問題，可這就是莫非定律，你擔(dān)心的必然會發(fā)生，自然員工做不了老板。開店只要頭腦靈活，即使開小店也能賺大錢。

開奶茶店要學(xué)會靈活變通

 
態(tài)度決定成敗。
一家很小的皇茶加盟店，不足十平方米，幾張餐桌，店面干凈整潔，店里一共2人，年輕老板和一名員工。顧客進店，老板笑臉相迎，有什么問題時，老板總是用“好不好”這樣征詢的語氣，讓人感覺自己不是顧客，反倒像是她的朋友。當(dāng)然，服務(wù)態(tài)度是一方面， 重要的還是奶茶甜品小吃本身，口味有特色。先抓住了顧客的胃，再加上老板的好態(tài)度，小店生意做得紅紅火火，不光有回頭客，高峰期店外還排著長長的隊伍。
 
珍惜眼前，把握未來。
所以就在這時，聰明的店主會根據(jù)眼前的形式，把一些特色飲品小吃，比如招牌奶茶，布丁，小甜點，特色系列一一列出來，每份價格稍微降低一點，高峰期主推，基本上一推一個準，盈利不少。

推陳出新，改朝換代
聰明的人總是時刻注意外界環(huán)境的變化，與時俱進。在從事手頭工作的同時，注意捕捉取得突破或成功的時機，這就是錢財機遇兩不誤。他們總是時刻保持與外界的聯(lián)系，哪怕一點風(fēng)吹草動都能引起他們的興趣，從而發(fā)現(xiàn)商機，甚至與人交談的過程中都能捕捉到商機。這與靈活的頭腦是分不開的。