手機瀏覽中華飲品屆
12月1號，開出省外首店的茶顏悅色，在武漢創(chuàng)造了排隊8小時，加價到500元一杯的業(yè)界新紀錄。即使是在這之前對這個茶飲品牌一無所知的武漢市民，也通過朋友圈、抖音，知道了有一個排長隊的奶茶店，名叫茶顏悅色。
而在上海，也有一家開業(yè)半個月，仍然天天排長隊的咖啡店。所不同的是，這是一個開在“洞穴”里的店。
這家咖啡店開在上海永康路，從外面看，這家店只是一個水泥洞。
顧客通過洞口下方掃碼點單，出品時也是通過洞口取咖啡，讓人更為驚喜的是，送咖啡的是一個可愛毛絨熊掌，并會以送花、與顧客握手等方式與顧客互動。
從目前的已知的抖音熱搜排名來看，11月24日單日關(guān)注值超600多萬，而在抖音中的排名為12名。
一個簡單的洞穴、熊掌，為何能引發(fā)如此大的關(guān)注？其背后是“社交貨幣”概念的推動。
社交貨幣這個概念是皮埃爾·布爾迪厄在《社會資本論》中首次提出。喬納伯杰教授在《瘋傳》中對此闡述。
簡單而言，當我們想讓一杯奶茶、一杯咖啡讓更多人知道，并去傳播，只是告知很好喝是遠遠不夠的。需要一些能與消費者產(chǎn)生共鳴的因素加入，去促使他們傳播。
在茶飲行業(yè)中，這樣的社交貨幣環(huán)繞在消費者身邊。例如：
1. 某奶茶店排隊8小時，每人限購2杯。此時會有人因為好奇加入隊伍之中，也有人會去看看是什么樣的奶茶，或者有人認為找了托，無論哪種，均讓品牌傳播得更為廣泛。2. 熊掌在形式上讓人有一探究竟的想法，同時也給那些微博、短視頻創(chuàng)作者帶來題材。他們也愿意為之打卡。
而另一方面，熊掌咖啡給到消費者一個故事，里面的店員是聾啞人，他們通過這樣的方式與人溝通。
不僅不會讓人違和，更有一種愿意為其助力的想法。
再細想，微博中常出現(xiàn)的奶茶隱藏菜單、某某明星愛喝的奶茶、將姓名寫錯的咖啡杯等等，都是將一杯飲品變身為“社交貨幣”，以這些話題的關(guān)注度讓顧客去對品牌產(chǎn)生超越產(chǎn)品本身之外的印象。
一個奶茶店做出好喝的產(chǎn)品是本分，如何讓其更易被傳播，相比之下，更是品牌發(fā)展最難攻克的問題。
中國飲品快報編輯|三月 制圖|單純審核|木果果我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
