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推薦語：咖啡沙龍近期看到的一篇好文章，雖然很短，但值得深思。開咖啡館是一門生意，迄今為止，我們依然認為這是一門能賺錢的生意，只是很多人不了解自己，只在幸存者中找教訓。二戰(zhàn)中霉菌研究戰(zhàn)斗機增強防護方案，通過對幸存飛機上的彈痕統(tǒng)計分析：機翼和機身上的彈痕比較多，看起來應該對兩個地方加裝盔甲保護。統(tǒng)計學家沃德力排眾議，認為最應該加強防護彈痕最少的引擎，因為機身和機翼中彈還能返航，大量被擊中引擎的飛機根本飛不回來。這就是一個經典的“幸存者偏差”案例。雖然之前有讀到這個故事，但寫本文時搜索才發(fā)現它居然是2018年全國高考的作文題！
可能是我們做咖啡的時間太久了，看到了太多陷入“偏差”里的咖啡人：別人的咖啡館生意很好，就模仿它這個模仿那個，最終變成一個“四不像”。既無法生意做起來，也丟失了自我。
開咖啡館是一個系統(tǒng)的事情，有各種各樣的環(huán)節(jié)和因素需要考慮打通：有的像是飛機的機身和機翼，稍微不那么完整也依然能飛行，但有的卻是引擎，哪怕一顆小小的子彈，也會讓飛機立即墜落；有的朋友也許會問：那萬一我的引擎中彈了，我該怎么辦呢？
如果是引擎中彈了，那就“跳傘”吧！雖然損失掉一架飛機，但我們自己存活下來，總有一天會重新飛上藍空的！每一家獨立個性小咖啡館都是溫暖一座城市的微光；微光照亮微光，微光吸引微光。后來，有的微光成為了明星，有的微光依然倔強堅強。
參差多態(tài)乃人生本源，咖啡館的宇宙也會是絢爛多彩。3月底的上?？Х日箷?，是全國眾多“咖啡幸存者”的聚會。而這篇文章寫在出發(fā)展會之前，以自勉之。
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