【攻略】冬季潮流熱飲之“紫糯”系列

“血糯米奶茶”創(chuàng)造了奶茶變革的開(kāi)始，但血糯米可不僅僅只能做奶茶，他的變化可是五顏六色的。
雙紫奶咖配方：金椰紫薯粉30g，奶精10g，咖啡粉1g，紫糯米40g，奶泡適量。
做法：將金椰紫薯、奶精、咖啡粉加少許開(kāi)水糊化，在杯中放入紫糯米，加水到300ml，打一層奶泡，撒少許金椰紫薯粉裝飾。糯香椰雨配方：椰漿40ml，紫糯米25g，黑木耳25g，果糖20ml,純凈水250ml，冰塊
做法：先在量杯中將椰漿稀釋1：8備用，再在杯中加入紫糯，木耳，糖漿，倒入椰漿即可。
五谷糯米籽配方：五谷妙飲30g，白巧克力醬15g，紫糯米40g，開(kāi)水300ml。
做法：先用開(kāi)水將五谷妙飲及白巧克力醬糊化，加入紫糯米，加開(kāi)水到360ml，攪拌均勻即可。
椰汁紫米撈配方：椰漿30ml，蜜制紅豆1勺，葡萄干適量，紫糯球1個(gè)，木瓜丁適量，西米1勺，楊桃1片，20ml果糖，純凈水200ml。
做法：取甜品碗1個(gè)，加入調(diào)好的椰汁200ml，放入以上材料，楊桃裝飾。
七彩炫果樂(lè)
配方：西瓜丁少許，奶油，紫糯米50g，芒果丁少許，50g燕麥，香草冰淇淋球1個(gè)，木瓜丁少許，酸奶100ml，薄荷葉2片。
做法：取異形杯1個(gè)，先加入一層西瓜丁，在上面擠一層奶油，放入紫糯米，放入芒果丁，再依次放入燕麥、木瓜丁，香草冰淇淋球，淋入酸奶，薄荷葉裝飾。
紫淇花酪配方：紫糯米球，燕麥球，抹茶冰淇淋球各1個(gè)，奶油，櫻桃2個(gè)，芒果半個(gè)，巧克力醬，特調(diào)沙拉醬（番茄醬，柳橙汁，沙拉醬按照1：1：2加適量冰塊用沙冰機(jī)打出來(lái)），薄荷葉2片。
做法：取甜品盤(pán)一個(gè)，用冰淇淋勺舀紫糯米球1個(gè)，燕麥球1個(gè)，抹茶冰淇淋球1個(gè)，挨著放在甜品盤(pán)中，在盤(pán)子三個(gè)角擠上奶油，放兩個(gè)紅櫻桃裝飾，半個(gè)芒果切花擺放，用特調(diào)沙拉醬及巧克力醬淋出花型即可。


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