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飲品界（www.coffinance.com）消息，據英國廣播公司BBC報道，正處于采摘高峰期的哥倫比亞咖啡行業(yè)卻由于新冠病毒疫情導致勞動力短缺嚴重。
BBC在采訪了哥倫比亞安蒂奧基亞地區(qū)的咖啡莊園表示當地勞動力短缺比率高達25%。在安蒂奧基亞地區(qū)每年需要3.2萬臨時工才能滿足咖啡采摘需求，而這些臨時工往往都來自于該國其他地區(qū)。但由于今年新冠病毒疫情，該地區(qū)目前還缺少7000人。
40歲的路易斯·吉拉爾多（Luis Giraldo）是圣伊莎貝爾莊園的一名工人，他說，由于與新冠病毒疫情有關的額外風險，許多采摘臨時工并沒有前來。
不過，新冠病毒疫情可能之后勞動力短缺仍將成為常態(tài)化。咖啡采摘是一項對身體要求很高的工作，還“不提供固定收入或健康保險”，即使有些工人的收入能達到最低工資的三倍，但工資卻與工作量不相稱。
Caféfor Change Initiative負責人費爾南多·莫拉萊斯·德拉克魯茲（Fernando Morales de La Cruz）告訴BBC，勞動力短缺將持續(xù)到“改變全球咖啡行業(yè)的商業(yè)模式”，并指出星巴克和雀巢這樣的大公司如何做到通過大量購買，使本已人為壓低的價格進一步下跌。
目前，生產者面臨的主要問題是爭分奪秒地及時采摘所有咖啡鮮果。寒冷多雨的天氣使成熟過程稍微放慢了速度，使Santa Isabel這樣的農場避免了因短缺而造成的重大損失。但是如果沒有足夠的勞動力，其他農場可能就沒有那么幸運了。
關鍵詞：哥倫比亞咖啡，咖啡采摘
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