咖啡因對骨質疏松癥影響有多大？

"每天飲用咖啡是骨質疏松的危險因素"這種說法必須更正為"終生飲用含咖啡因的咖啡與骨密度降低顯著相關，但僅限于20-50歲每天飲用牛奶不到1杯的女性"。當女性每天攝入的牛奶達到1杯時，飲用咖啡最多者和最少者腰椎和髖部骨礦密度是相同的。咖啡因或咖啡誘導的鈣丟失和骨丟失對于攝入鈣量足夠者并無顯著意義。


鈣攝入不足是引起骨質疏松癥流行的主要原因。代謝方面的研究發(fā)現，咖啡因對鈣平衡無顯著影響，這些研究都是在每天攝入至少800毫克鈣的基礎上進行。因此預防骨質疏松解決方法不是減少咖啡的攝入量，而是補充足夠的鈣攝入量。從兒童時期開始，咖啡加牛奶是一種比可樂等其他人工生產的咖啡因飲料更令人愉快和健康的飲料。每天飲用咖啡可以改善情緒和注意力，加上適當的體力活動，可以預防骨質疏松癥。

另一方面，根據美國臨床營養(yǎng)雜志刊發(fā)的研究結果，規(guī)律飲用碳酸可樂飲料可能會增加女性低骨礦密度的危險。與每月飲用可樂不足一次的人相比，每天飲用可樂者股骨和脛骨骨礦密度平均低3.7%，三角區(qū)骨礦密度平均低5.4％。這些結果與飲用可樂結果相似，與無咖啡因可樂不全相同。攝入非可樂的碳酸飲料與骨礦密度無顯著關系。盡管每天喝可樂者與不喝可樂者相比，總磷攝入量沒有顯著升高，但鈣磷比值較低。