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萃茶師的許多加盟商在加盟之后都會提到一點，那就是如何控制成本實現(xiàn)開源節(jié)流，控制成本是經(jīng)營萃茶師的一項關(guān)鍵點，直接關(guān)系到今后奶茶店的利潤。那么究竟如何在保證奶茶品質(zhì)的基礎(chǔ)上節(jié)省原料控制成本呢?想要做到這一點就需要掌握到一下這些。
1、確定合理的采購價格：原料采購應(yīng)在符合采購規(guī)格的前提下，盡量追求最低價格，可以參照標準采購價格今個采購價格控制，要求采購人員在充分比較各供應(yīng)商報價及其原料出品率的基礎(chǔ)上，再確定合理的采購價格。
2、嚴格控制采購質(zhì)量：飲品店必須把好原料質(zhì)量關(guān)，保證采購的原料沒有質(zhì)量的問題，采購人員應(yīng)根據(jù)實際要求，制定各種采購標準。
3、建立嚴密的采購制度：制定一個采購制度是進行成本控制的基礎(chǔ)，沒有一個采購的規(guī)范，就無法做到對于原料成本的監(jiān)控，根據(jù)店鋪規(guī)模的不同，采購程序也不相同，采購制度的繁簡也就有了差異。但是有一點應(yīng)明確，就是崗位應(yīng)明晰，權(quán)責(zé)要明確，按采購的質(zhì)量標準、數(shù)量標準、價格標準開展采購工作。
除了以上三點控制加盟萃茶師成本的方法以外，還要選擇可靠的供應(yīng)商，確保原料的采購能夠得到保證，同時對原料的質(zhì)量也可以進行把關(guān)。在采購時要控制好采購的數(shù)量，保證日常的營業(yè)的供應(yīng)需求，避免造成庫存積壓，占用資金，增加管理費。如果您還有什么不明白的地方可以直接在飲品加盟網(wǎng)上留言我們會有專業(yè)的人員給您答復(fù)。
