經(jīng)過(guò)多年的老虎黑糖加盟店選址評(píng)審,餐飲業(yè)顯然需要一套臥龍香包子店選址指南。對(duì)于選擇加入老虎黑糖加盟店的企業(yè)家,必須了解老虎黑糖加盟店位置的原則。我們?cè)谶x擇地點(diǎn)時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。
1、識(shí)別客戶(hù)特征。由于各種原因,顧客會(huì)被任何餐館所吸引。作為一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)者,你應(yīng)該知道顧客為什么選擇你的設(shè)施。此外,必須確定最常見(jiàn)客戶(hù)(忠誠(chéng)客戶(hù))的特征。最重要的客戶(hù)通常是最常見(jiàn)的訪(fǎng)客,客戶(hù)分布可能與總的客戶(hù)分布非常不同。老虎黑糖加盟店選址的原則之一是確定符合“最常見(jiàn)顧客”特征的人口區(qū)域。
2、收集真實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)。老虎黑糖加盟店的經(jīng)營(yíng)者競(jìng)爭(zhēng)食物或飯菜,通常是由常住人口、交通、白天工作人口、到該地區(qū)的游客或這些群體的一些組合。市場(chǎng)資源包括人口、社會(huì)經(jīng)濟(jì)特征、年齡結(jié)構(gòu)、收入、支出、生活方式和家庭規(guī)模。通過(guò)有序的過(guò)程,您可以確定當(dāng)前和未來(lái)市場(chǎng)的范圍。
3、了解可見(jiàn)度和曝光度。能見(jiàn)度是指能夠看到現(xiàn)場(chǎng)、建筑物或標(biāo)志,并能看到長(zhǎng)期暴露的能力。盡管可見(jiàn)性為沖動(dòng)性進(jìn)食創(chuàng)造了機(jī)會(huì),但接觸會(huì)逐漸影響模式和決策。能見(jiàn)度對(duì)快餐業(yè)和流行的老虎黑糖加盟店非常重要,因?yàn)楦吣芤?jiàn)度使消費(fèi)者有更多的時(shí)間變換車(chē)道和進(jìn)入老虎黑糖加盟店停車(chē)場(chǎng)的入口。對(duì)于一些餐館,缺乏可見(jiàn)度有助于創(chuàng)造一定程度的獨(dú)特性和氛圍(地下酒吧在車(chē)道上)。然而,對(duì)于大多數(shù)食品企業(yè)來(lái)說(shuō),能見(jiàn)度越高,做生意的機(jī)會(huì)就越大。
4、停車(chē)需求。在某種程度上,老虎黑糖加盟店選址原則還包括停車(chē)要求和交通便利。大多數(shù)用餐者與朋友或商業(yè)伙伴外出。他們大多數(shù)的旅行都是通過(guò)交通工具。選擇老虎黑糖加盟店時(shí),必須優(yōu)先選擇交通便利、有冰、有停車(chē)位的老虎黑糖加盟店。
適當(dāng)?shù)奈恢梅侠匣⒑谔羌用说晡恢迷瓌t或您自己測(cè)試的位置標(biāo)準(zhǔn)。可接受的選址標(biāo)準(zhǔn)通常包括:選址類(lèi)型、交通干線(xiàn)類(lèi)型、交易區(qū)大小、限速、移動(dòng)車(chē)道數(shù)、相鄰用途、交通流量、交通量、進(jìn)出口、能見(jiàn)度、競(jìng)爭(zhēng)、就業(yè)、地形、人口統(tǒng)計(jì)學(xué)、國(guó)家特征、土地成本、租金、房地產(chǎn)稅等。
這些特性可以涉及很多方面。對(duì)于那些在當(dāng)?shù)貨](méi)有經(jīng)驗(yàn)的新餐館開(kāi)業(yè)的個(gè)人來(lái)說(shuō),其他類(lèi)似和成功的食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)站屬性可以提供非常重要的指導(dǎo)。多渠道運(yùn)營(yíng)商可以通過(guò)分析其最成功的單元、平均單元和可能不太成功的老虎黑糖加盟店,從過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí),了解最成功單元中存在哪些功能,以及不成功單元中缺少哪些功能。當(dāng)問(wèn)題可能與市場(chǎng)規(guī)模有關(guān)時(shí),食品工人傾向于關(guān)注本地餐館的管理。