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健康咖啡適時(shí)適量
適量的咖啡可以刺激大腦皮層，促進(jìn)感覺(jué)、記憶，活躍心肌的機(jī)能，并提高新陳代謝的效能。另外，咖啡因也有利尿的功能。但是過(guò)量的咖啡因會(huì)使人焦躁不安、心跳加速、血壓上升等。適時(shí)適量，才是正確的“咖啡之道”。值得注意的是咖啡的口感與含有多少咖啡因并沒(méi)有直接的關(guān)系，咖啡因的多寡取決于咖啡的濃度及混合時(shí)所用咖啡的種類(lèi)。
恢復(fù)疲勞，頭腦靈活
咖啡因可以令人感到興奮，由于咖啡因有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲勞，工作效率提升、具有清醒的效果，更能使頭腦反應(yīng)活潑靈敏。
預(yù)防癌癥
大量喝咖啡能降低腸癌或直腸癌的危險(xiǎn)，每天至少喝5杯咖啡的人患結(jié)腸癌的幾率較不喝咖啡的人低4%。
幫助消化，防止胃下垂
咖啡有幫助消化的效果，特別是食用過(guò)多肉類(lèi)時(shí)，胃液分泌多，促進(jìn)消化分解脂肪，吃完熱能高的食物后，西方人必定希望能喝杯咖啡。但這并不適用于胃病患者，對(duì)消化器官粘模有炎癥的人，例如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，咖啡里的單寧會(huì)對(duì)這些患病部位有刺激作用，特別是熱咖啡更不好。
分解脂肪，控制體重
咖啡因有助于控制體重，因?yàn)樗芴岣呷梭w消耗熱量的速度。吸收咖啡因越多，新陳代謝增幅越大。如果也同時(shí)運(yùn)動(dòng)，熱量會(huì)消耗得更快。
去除口腔異味
咖啡因有消除蒜味的效果，所以在品嘗蒜味料理后，記得要喝咖啡。
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