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細(xì)作探究，說(shuō)咖啡能減肥的，理由大致如此——
首先是咖啡因。這種說(shuō)法認(rèn)為，咖啡中的咖啡因，可使血液中的脂肪酸濃度上升。此時(shí)，脂肪酸就會(huì)被肌肉吸收，以一種轉(zhuǎn)換身體能量的方式被消耗掉——換言之，咖啡因可以促進(jìn)體內(nèi)積蓄已久的脂肪分解。
咖啡因還是一種利尿劑，對(duì)排出身體多余水分有幫助，能在一定程度上減低水腫情況。
其次，咖啡具有導(dǎo)瀉的作用。雖較粗纖維性食物而言更為溫和，但據(jù)科學(xué)家研究，它對(duì)至少1/3的人有效，女性則尤為明顯。其導(dǎo)瀉作用在清晨最為明顯，可輔助清宿便、減體重。
不過(guò)，普遍認(rèn)為，咖啡的種類(lèi)多樣，喝法各異，要達(dá)到減肥效果，條件還是很苛刻的——
首先，千萬(wàn)不能加糖！因?yàn)樘菚?huì)妨礙脂肪的分解。如果不能適應(yīng)黑咖啡，不妨加些奶。
第二，淺度烘焙的咖啡為最宜。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量較少。
最后，要喝熱咖啡，少喝冷咖啡。因?yàn)闊峥Х瓤梢詭椭愀斓叵捏w內(nèi)的熱量。
然而，做到以上幾點(diǎn)，就能夠減肥成功了嗎？
對(duì)此，《南方日?qǐng)?bào)》曾刊登了一篇名為《奇葩減肥法沒(méi)事別亂試》的文章，對(duì)時(shí)下流行的幾種所謂減肥法進(jìn)行批評(píng)，其中包括“喝黑咖啡”一法。
（圖片來(lái)自南方網(wǎng)）該文認(rèn)為“喝咖啡促進(jìn)減肥并不是沒(méi)有道理”，但同時(shí)指出“這不是長(zhǎng)久之計(jì)”。
為什么這樣說(shuō)？因?yàn)榧词故强Х榷鼓コ鰜?lái)的咖啡（脂肪、蛋白質(zhì)含量不高），其也含有單寧酸、脂肪酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等多種物質(zhì)，咖啡因的含量不高，對(duì)減肥沒(méi)多大作用——除非大量飲用咖啡，提高咖啡因的攝入量，可這對(duì)人體健康肯定是有害的，無(wú)異于飲鴆止渴。
照此看來(lái)，有想通過(guò)喝黑咖啡來(lái)實(shí)現(xiàn)減肥這一念頭的朋友，還是要慎重為好。
試想，如果咖啡的減肥作用很突出，市面上是不是早就應(yīng)該有很多“減肥咖啡”了呢？可目前，減肥產(chǎn)品市場(chǎng)，還是各種減肥茶、減肥膠囊的天下呢！
不過(guò)，條碼君注意到，近幾年來(lái)出現(xiàn)過(guò)一股“左旋肉堿360減肥咖啡”熱。起因是湖南衛(wèi)視主持人何炅曾在某個(gè)節(jié)目中提到左旋肉堿搭配黑咖啡的減肥效果，之后就有相關(guān)產(chǎn)品借此名義出現(xiàn)。
（圖片來(lái)自克芭娜網(wǎng)站）
而何炅早已澄清“自己從未代言或推薦過(guò)該減肥產(chǎn)品”。
（圖片來(lái)自新華網(wǎng)）
事實(shí)上，這根本算不上是一款“減肥產(chǎn)品”，因?yàn)樗](méi)有“藍(lán)帽子”，僅有QS認(rèn)證。
條碼君發(fā)現(xiàn)，真正具有減肥功效（是保健品）的咖啡僅有一款，且在2015年才獲得批準(zhǔn)文號(hào)（國(guó)食健字G20151040）。
（圖片來(lái)自國(guó)家食藥監(jiān)局網(wǎng)站）
目前只有蒂芬妮、圣彼得等品牌的減肥咖啡使用此批號(hào)。
在此，條碼君要提醒大家，所謂“喝咖啡能減肥”的說(shuō)法恐怕沒(méi)有你想象的那樣美好，而市面上真正的“減肥咖啡”產(chǎn)品還是少之又少，如欲購(gòu)買(mǎi)，一定要認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)！
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