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這項研究中，來自梅奧診所的營養(yǎng)學專家Donald Hensrud表示，喝咖啡有益于機體健康，在其中一項研究中，研究者發(fā)現(xiàn)，喝咖啡能夠降低人群因多種疾病而死亡的風險；另一項研究中，研究人員對非洲裔美國人、日本裔美國人和拉丁美洲人及高加索人進行研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入咖啡或能明顯降低這些人群死亡的風險。
這兩項研究都證實了咖啡有益機體健康，而且喝咖啡的人群并不會經理咖啡因所帶來的副作用；Hensrud說道，人們普遍認為，喝咖啡并不健康，而且咖啡所產生的副作用或許會限制某些人對咖啡的消耗，咖啡所引發(fā)的副作用比如失眠癥、胃食管返流疾病、泌尿系統(tǒng)疾病，比如尿頻和尿急等、如果咖啡攝入過多還會誘發(fā)機體緊張和焦慮感的產生。
然而，從健康學角度來講，這兩項研究同其它許多闡明咖啡總體健康效益的研究結果相一致，而且有相當多的證據(jù)都表明，咖啡的攝入和個體患多種疾病的風險降低直接相關，比如一般的肝臟疾病、肝癌、帕金森疾病、2型糖尿病等，甚至咖啡的攝入還能夠改善情緒，降低機體抑郁癥的風險。
盡管當前的最新研究尚無定論，如果個體攝入咖啡的話并不會帶來任何不良的副作用；因此我們沒有理由減少對咖啡的消耗，反而我們應當盡情享受咖啡給我們帶來的“愉悅感”以及有益的健康效應。
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