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十六年前的星巴克國大店，是浙江的第一家星巴克。大多數(shù)杭州人對星巴克乃至主題咖啡館的最初記憶來自于此。
十六年后，星巴克國大店以全新形象續(xù)寫“美人魚傳奇”，呈現(xiàn)一杯咖啡的生活演繹法。41位黑圍裙咖啡師、黑鷹咖啡機(jī)、虹吸煮法，就憑這些時(shí)下咖啡界最潮關(guān)鍵詞，國大店勢必成為杭州“最高配”的星巴克門店。
星巴克演繹全新視覺體驗(yàn)
經(jīng)典的杭州元素隨處可見
十六年前，杭州的首家星巴克開業(yè)時(shí)，誰能料到，一尾綠色的美人魚會在未來幾年，迅速占領(lǐng)全國咖啡市場。如今，重新開業(yè)的星巴克國大店，映現(xiàn)著最具現(xiàn)代感的感官體驗(yàn)。
從錢江潮中汲取靈感，兩層的星巴克臻選杭州國大店將船舶龍骨的理念及意境融入其中，營造出一艘揚(yáng)帆出海的大船視覺沖擊。足以看出，這家新門店的賣點(diǎn)何止“回憶”這一張牌。
混凝土墻面、黃銅飾面與木紋的交錯(cuò)融合，整體空間煥發(fā)出濃郁的工業(yè)風(fēng)，于粗獷中發(fā)現(xiàn)局部的細(xì)膩，于動(dòng)感和個(gè)性中覓得靜謐。既有現(xiàn)代的時(shí)尚氣息，又有復(fù)古的別樣韻味。
進(jìn)入門店，全球第一間星巴克——始建于1971年的星巴克西雅圖派克店的縮影也被精心設(shè)計(jì)其中，甚至美人魚的圖標(biāo)依舊保持著最早的風(fēng)貌——褐色雙尾魚的LOGO，墻上巨大的木勺子上鐫寫著醒目的1971，與復(fù)古的咖啡豆畫面形成鮮明的對比；黃銅質(zhì)感飾面的開放式吧臺形如一艘古樸的大船。在這里，顧客能與咖啡大師面對面交流，親眼見證咖啡豆經(jīng)由預(yù)熱、配量、研磨、調(diào)制成一杯香醇咖啡的奇妙“旅程”。
二樓，視野如進(jìn)入艦船的駕駛艙般，瞬間豁然開朗，落地的玻璃幕墻使陽光可以盡情傾瀉而入，杭州主題元素隨處可見。主打絲綢工藝的世界咖啡地圖，融入了荷葉與荷花等杭州元素，皮質(zhì)背景墻上，一幅幅江南水鄉(xiāng)手工藝人精心制作的皮革工藝刺繡，繪制出咖啡樹從幼苗到果實(shí)成長的歷程。
杭州“航母”級的咖啡體驗(yàn)
帶來專屬于杭州的美食甜品
咖啡等于星巴克？這個(gè)公式本身是不成立的，星巴克也僅僅只是一個(gè)咖啡品牌。即便現(xiàn)在茶飲成為“新網(wǎng)紅”，但一提到咖啡，大家還是會自然而然地將它與星巴克等同，因?yàn)樾前涂嗽陂T店運(yùn)營上的成功經(jīng)歷，讓很多人將兩者順理成章地畫上了等號。
時(shí)下的星巴克，在不斷嘗試向個(gè)性化轉(zhuǎn)型。星巴克國大店，在呈現(xiàn)動(dòng)靜交融的現(xiàn)代風(fēng)之余，更是帶來“最高配置”的咖啡設(shè)備和咖啡師。
無處不在的臻選R標(biāo)識時(shí)刻提醒著這不僅是一家與眾不同的門店，同時(shí)還是一家代表著星巴克巔峰之作的門店。匯聚黑鷹、虹吸、手沖、法壓、冷萃等煮制方式，配置了41位星巴克黑圍裙咖啡大師，他們將用最嫻熟技藝及熱情演繹，隨時(shí)可與咖啡愛好者共同品鑒來自世界各地珍貴稀有的星巴克臻選咖啡，近距離地感受獨(dú)特的咖啡魅力。
資深咖啡迷都知道黑鷹咖啡機(jī)的“威力”，作為半手動(dòng)濃縮咖啡機(jī)中的“翹楚”，也號稱是咖啡界的“勞斯萊斯”，它與技術(shù)嫻熟咖啡師通力合作，能將每一顆咖啡豆發(fā)揮出獨(dú)特的風(fēng)味；極具觀賞性和趣味性的咖啡煮制方式——虹吸，沖泡過程結(jié)合了摩卡壺、法壓壺和手沖壺等多種煮制器具，更能保留咖啡的香味和醇度。另一方面咖啡迷也可以根據(jù)自己的喜好，選擇手沖或者法壓的方式，再由黑圍裙大師進(jìn)行細(xì)膩精心的煮制，在獨(dú)具匠心的臻選門店中進(jìn)行交流和品鑒。這正是星巴克試圖打造的第三空間體驗(yàn)。
杭為茶都，茶香延綿?！半p茶慕斯蛋糕”，成為星巴克國大店的另一大賣點(diǎn)，萃取綠茶與伯爵茶兩款不同茶葉原汁，奶白配淡綠，清爽香甜，蛋糕外形如魔方拼接而成。據(jù)悉，專屬浙江的“雙茶慕斯蛋糕”，目前只在星巴克杭州國大店有售。
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