自制精品咖啡，沒有你想象得難

  “自制精品咖啡，沒有你想象得難”

  你在這個忙碌的世界打拼，日夜不停地工作，甚至廢寢忘食。有時候，你渴望咖啡的香醇和馥郁，希望家里的茶幾上現(xiàn)在就有一杯咖啡，飄散著熱乎乎的白氣。不過，研磨一杯精制的咖啡需要花費不少時間，出去找一家上好的咖啡廳也是大費周章，這讓你大傷腦筋。

  因此，家用咖啡機成了現(xiàn)在上班族家中的心愛之物。它制作咖啡的效率足夠高，卻可以保證咖啡豆所散發(fā)出來的最純樸的香氣。家用咖啡機不僅能節(jié)省你的時間，節(jié)省咖啡粉的用量，還能夠為你提供最好的咖啡品質(zhì)。因此，你為什么還不開始用家用咖啡機來提升你的生活質(zhì)量呢？

  沙漏咖啡壺


  沙漏咖啡壺（Chemex）由PeterSchlumbohm于1941在美國發(fā)明，是現(xiàn)代家庭最實用的咖啡壺之一。沙漏咖啡壺的設(shè)計非常簡單，僅由鵝頸玻璃罐和濾紙兩部分組成。由于濾紙可以消除咖啡油中含有的咖啡醇，用沙漏咖啡壺制作的咖啡，味道不太苦，也很少有渣滓，擁有一種特殊的咖啡香氣，每杯咖啡豆非常完美。

  法式濾壓壺

  法式濾壓（French Press）能夠為你提供最香滑也最純凈的咖啡。雖然法式濾壓壺會讓咖啡產(chǎn)生一些咖啡渣，但它能夠最大程度地保留咖啡豆的天然味道和香氣，彌補了咖啡的口感。法式濾壓壺的結(jié)構(gòu)包括一個玻璃瓶，和一個安裝在瓶內(nèi)的活塞過濾器。使用法式濾壓的一個小tip：咖啡豆只需研磨至粗粒級別，這樣所制成的咖啡就不會有太多渣滓了。

  滴濾咖啡機


  滴濾咖啡（Drip Coffee）相對較淡但酸度較高。雖然滴濾咖啡對容器要求不高，但你需要精心挑選咖啡豆，將其初步研磨，并準備好適宜溫度的熱水。因此，更為便捷的滴濾咖啡機就成為了美國家庭廚房中無處不在的物件。

  滴濾咖啡機能夠呈現(xiàn)出完美的滴濾咖啡。機器會只能設(shè)置好咖啡豆的比例、研磨程度，和水的溫度。用不了多久，一杯香噴噴的咖啡就能夠擺在你的咖啡桌上。

  冰咖啡機


  你可能會想，制作冰咖啡（Cold-brew Coffee）難道不是很容易嗎？只要在熱咖啡里加點冰塊就好了。然而，這樣做你很有可能享用不到你期待中的香濃味道。在冰塊融化后，咖啡很有可能因為水的稀釋而變得太淡，如果一開始把咖啡弄得太濃又難以下口。因此，你需要一個冰咖啡機來滿足你對冰咖啡的嗜好。有了冰咖啡機，你只需選擇模式、按下按鈕，等待幾秒鐘就可以擁有清清涼的咖啡體驗。

  意式濃縮咖啡機


  意式濃縮（Espresso）是制作一杯優(yōu)質(zhì)咖啡最有效的方法。意式濃縮是一門藝術(shù)，要求你格外注重細節(jié)。如果你是純品咖啡的粉絲，家用意式濃縮咖啡機絕對是天神一般的存在。不過，意式濃縮對于咖啡豆的研磨要求很高，你還需要搭配一個優(yōu)質(zhì)的咖啡研磨機。

  伊碧可壺


  伊碧可壺（Ibrik）是土耳其的咖啡制作工具。這個迷人的工具由一個小金屬壺和長木柄構(gòu)成。伊碧可壺對咖啡豆研磨的要求比起Espresso有過之而無不及。想品嘗到正宗土耳其風(fēng)味咖啡，你要在伊碧可壺研磨好咖啡后，另外加入糖和其他香料。你必須足夠耐心，因為這種方法需要對咖啡進行多重煮沸。雖然程序較為復(fù)雜，也沒有一個更加簡單的替代方法，但伊碧可壺所帶來的香濃感覺也是無可替代的。

  清咖啡


  清咖啡（Cowboy Coffee）可能對你來說比較陌生。它源自美國，是咖啡界的一股清流，對那些想嘗試新事物的人來說再好不過。清咖啡非常適合野餐或旅行，只需一個小燉鍋（小罐子也可以）和明火，即可享用出香醇可口的“牛仔咖啡”。在煨咖啡時，注意不要讓咖啡起泡，不然咖啡可能會濺出容器?，F(xiàn)煮的香濃一定是你和伙伴分享的最佳味道。

  滲濾咖啡壺


  在歐美國家，許多人的童年回憶中都少不了咖啡過濾壺（Percolator）的身影。這種傳統(tǒng)方法需要你進行細膩精致的操作。你需要把加熱金屬板用熱水洗凈，放在沸水壺中，再將研磨好的咖啡豆充分攪拌。等待5-10分鐘，將咖啡倒入兩個分離的小壺內(nèi)，分別供喜歡涼咖啡和炭烤咖啡的人享用。以前，為了保持更好的口感和香氣，人們還把咖啡放到小黏土壺里進行加熱。

  濾掛咖啡


  濾掛咖啡（Filter Cup）就像一個小的咖啡機一樣，掛耳式的設(shè)計可以讓你很輕松地放在馬克杯中。你只需在里面放入咖啡粉，再倒入熱水，等待片刻將濾掛取出，就可擁有屬于你的香醇時刻了。不過，濾掛咖啡通常是一次性的，并且在咖啡沖泡好之后，咖啡的熱度已經(jīng)不太足了。

  膠囊咖啡


  膠囊咖啡（Capsule Coffee）越來越受歡迎，因為它真的非常非常方便。它的出現(xiàn)意味著，你只需按一個按鈕，就可以立即收獲一杯正宗的意式咖啡。膠囊咖啡中含有高品質(zhì)的咖啡粉，并且其數(shù)量也是經(jīng)過精確計算的。此外，你還可以根據(jù)你的口味，選擇意式濃縮、卡布奇諾、拿鐵或瑪奇朵等不同風(fēng)味的咖啡，足夠人性化。

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