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星巴克
如果一種食物足以標(biāo)注一個(gè)城市，甚至是一個(gè)國(guó)家，那么屬于意大利的，其實(shí)不是世人多聽(tīng)聞的Pasta（意大利面），而是Espresso（意式濃縮咖啡）。
咖啡
在這個(gè)風(fēng)情萬(wàn)種的國(guó)度，咖啡無(wú)處不在。除了咖啡館，餐廳、酒吧、蛋糕店也提供咖啡，跳蚤市場(chǎng)里同樣少不了露天咖啡攤——你甚至可以在冰激凌店、壽司屋、書(shū)店和花店里買(mǎi)到咖啡。羅馬是全球公認(rèn)的擁有最好喝咖啡的城市之一，意大利有著極為成熟的咖啡文化。
跳蚤市場(chǎng)里的露天咖啡攤
對(duì)于星巴克的入駐，大部分意大利人將此視為文化侵略，并對(duì)這一舉動(dòng)表示譴責(zé)，自信能夠抵抗星巴克招牌上雙尾海妖歌聲的誘惑。
那么，星巴克會(huì)在意大利獲得成功嗎？事實(shí)上，星巴克非常適合意大利。
1、星巴克符合意大利人的口味
事實(shí)上，星巴克的靈感正是來(lái)源于意大利的咖啡文化。創(chuàng)始人Howard D。 Schultz（也是現(xiàn)任星巴克的CEO）在一次旅行時(shí)，在米蘭的咖啡館里獲得靈感，決定將意大利式的咖啡氛圍帶去美國(guó)。
一家位于米蘭的咖啡館
在任何一家星巴克的門(mén)店里，無(wú)論是Grande（大杯）和Venti（超大杯）的命名，還是以Espresso（意式濃縮咖啡）為基礎(chǔ)調(diào)制的各種咖啡，以及亞平寧半島風(fēng)情的商鋪裝潢，都力圖帶給美國(guó)人純正的意大利式咖啡體驗(yàn)。星巴克與意大利淵源頗深，意式咖啡對(duì)于水和濃度的堅(jiān)持深深地影響了星巴克，而星巴克讓人又愛(ài)又恨的深度烘焙咖啡豆，正好也契合了意大利人的口味。
咖啡
2、星巴克已成功登陸另一咖啡之都
我們說(shuō)的是哥倫比亞。這個(gè)國(guó)家地處適合咖啡生長(zhǎng)的咖啡帶內(nèi)，全年都有新鮮優(yōu)質(zhì)的咖啡供應(yīng)，可謂世界的咖啡之都。因此，當(dāng)2014年星巴克進(jìn)軍哥倫比亞時(shí)，業(yè)界持嚴(yán)重的懷疑態(tài)度。
在咖啡的王國(guó)里，哥倫比亞咖啡就像德高望重的王者，手握著信仰的權(quán)杖。而Juan Valdez（哥倫比亞國(guó)家咖啡生產(chǎn)者協(xié)會(huì)的官方品牌）咖啡，就是國(guó)王頭上的那頂皇冠，使這個(gè)民族引以為豪的驕傲。
咖啡
但是，依然有許多消費(fèi)者，特別是年輕人，懷著對(duì)舶來(lái)品強(qiáng)烈的好奇心，選擇星巴克。傳統(tǒng)的意大利人或許不接受美式快速消費(fèi)，但年輕一代對(duì)星巴克充滿了向往，想嘗一口漂洋過(guò)海而來(lái)的咖啡。
3、意大利游客眾多
每個(gè)前往意大利游玩的旅人，大約都曾經(jīng)幻想過(guò)這樣一個(gè)場(chǎng)景：坐在街道拐角的小咖啡館里，抿上一口Cappuccino（卡布奇諾），靜靜地看著路上的人來(lái)人往，悠然地過(guò)完一個(gè)下午。意大利這片土地，有關(guān)咖啡，有關(guān)夢(mèng)想。
意大利
意大利本土的咖啡館確實(shí)多如牛毛，當(dāng)?shù)厝艘彩譄崆楹每?，但是，要和一般的意大利民眾用英語(yǔ)交流，確實(shí)有點(diǎn)吃力。作為知名國(guó)際品牌的星巴克，既提供方便攜帶的咖啡，還提供雙語(yǔ)服務(wù)，絕對(duì)能吸引到足夠多的外國(guó)游客，保證二十四小時(shí)不打烊。
4、星巴克將完美融入意大利
意大利人在喝咖啡時(shí)是極為享受的，也一直貫徹著融入血脈的Espresso精神。但是在全球化的大環(huán)境下，美式的簡(jiǎn)約風(fēng)格，越來(lái)越為大眾所熟知且接受。
咖啡文化
舊式的咖啡文化正在受到?jīng)_擊，老咖啡館往往讓位給更加新潮時(shí)尚的商鋪——星巴克正是其中翹楚。星巴克每一個(gè)店鋪的設(shè)計(jì)，都經(jīng)過(guò)深思熟慮，并且一定會(huì)咨詢當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)師的意見(jiàn)。星巴克追求和周遭環(huán)境完美融合的高端體驗(yàn)，而不是冷冰冰的咖啡工坊。
北京故宮的星巴克門(mén)店
曾位于北京故宮的星巴克門(mén)店，當(dāng)時(shí)也掀起了一場(chǎng)美式消費(fèi)破壞傳統(tǒng)文化的大討論。以時(shí)尚著稱(chēng)的意大利，理應(yīng)擁有世界上最優(yōu)雅的星巴克門(mén)店，因?yàn)樾前涂嗽从谝獯罄?，也將完美融入意大利?br />
5、這是一個(gè)醞釀三十多年的心愿
雖然在國(guó)際擴(kuò)張中，星巴克確實(shí)有慘遭滑鐵盧的先例，比如2008年在澳大利亞關(guān)掉了61家門(mén)店——但是，星巴克怎么會(huì)輕易認(rèn)輸。據(jù)紐約時(shí)報(bào)報(bào)道，星巴克的CEO Howard D。 Schultz在1983年第一次踏上意大利這片熱土?xí)r，就希望有朝一日能把世界第一的連鎖咖啡店品牌，開(kāi)在世界第一咖啡大國(guó)。
星巴克創(chuàng)始人 Howard D。 Schultz
帶著對(duì)咖啡的虔誠(chéng)，這個(gè)想法被他放在心里，醞釀了三十三年，直到現(xiàn)在，才付諸行動(dòng)。都說(shuō)慢工出細(xì)活，可是又有誰(shuí)能猜得到未來(lái)呢？這么多年了，星巴克可是到現(xiàn)在還沒(méi)有教會(huì)咖啡師在紙杯上正確拼寫(xiě)顧客的名字呢！
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