土耳其咖啡壺的入門使用方法

  土耳其咖啡是一種歷史悠久且至今依然頗為流行的咖啡萃取法。要制作正宗的土耳其咖啡，除了要有當(dāng)?shù)厥止ご蛟斓募?xì)口銅壺外，更重要的是掌握土耳其咖啡獨(dú)特的煮制方法。?

  原料：

  1.咖啡粉 15克 　　

  需要極細(xì)研磨的咖啡粉，類似于面粉般手感的粗細(xì)度，盡量選擇中深烘焙的 。豆子一定要新鮮且現(xiàn)磨先做，否則很難煮出細(xì)膩的金黃色泡沫。

  2.糖 5克 　　

  可根據(jù)自己口味增減，推薦用赤砂糖，就是紅糖，既不會(huì)感覺很甜，又能很好的中和咖啡的苦澀味。

  3.香料 少許 　　

  可以在咖啡中放入適量的例如肉桂、姜末等香料，當(dāng)然如果不習(xí)慣，也可以不放。

  4.水 150 毫升 　　

  純凈水，最好是冷水，如果一定想節(jié)約時(shí)間用熱水，那也必須是沒有燒開過的。

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