
歐洲一項(xiàng)大型研究顯示,一天飲用三四杯咖啡關(guān)聯(lián)2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低近25%,飲用等量脫去咖啡因的咖啡同樣有效。
非營利機(jī)構(gòu)咖啡科學(xué)信息研究所在歐洲糖尿病研究學(xué)會(huì)2018年會(huì)一場(chǎng)研討會(huì)上報(bào)告,依據(jù)合計(jì)涉及118.52萬名參與者的30個(gè)研究項(xiàng)目所獲結(jié)果,發(fā)現(xiàn)上述咖啡攝入與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低之間的關(guān)聯(lián)。美國科學(xué)促進(jìn)會(huì)主辦的Eurekalert網(wǎng)站13日援引報(bào)告內(nèi)容報(bào)道,男性和女性參與者顯現(xiàn)相同關(guān)聯(lián);而且,飲用等量脫去咖啡因的咖啡顯現(xiàn)相同保護(hù)作用。
研究人員推測(cè),咖啡中除了含有咖啡因,還含有綠原酸、咖啡酸、葫蘆巴堿、咖啡豆醇等成分,具有抗氧化、抗炎癥、生熱和調(diào)控微生物多樣性等作用,可能是關(guān)聯(lián)原因。