“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽是個怎樣的賽事？
“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽由普洱市政府發(fā)起，普洱咖啡協(xié)會主辦，北京泰谷萬隆咖啡有限公司、諄客福德cbc北京咖啡學(xué)院、云南咖啡交易中心有限公司等單位聯(lián)合承辦。自2013年開賽以來，已成功舉行了三屆。本著“推廣普洱咖啡，傳遞咖啡文化”的宗旨，分別在上海、廣州、蘇州、臺北、蘭州、武漢、青島、北京、哈爾濱、普洱等城市舉辦大賽。自承辦以來，每個賽站都會有上百家咖啡廳爭相參與普洱咖啡的宣傳，大賽不僅僅是普洱咖啡的一次推廣活動，更是普洱文化的一次成功展示，是南北文化的一次大交流、大融合。
普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局局長、普洱咖啡協(xié)會會長盧寒說：“我們做好普洱咖啡這個區(qū)域品牌，通過各種賽事和展會來推介普洱咖啡。其中最重要的活動就是百城千館萬人共品普洱咖啡世界虹吸壺大賽中國區(qū)比賽。在每個城市，選手、裁判、教練為了用虹吸壺這種優(yōu)美的方式萃取一杯咖啡，他們潛心研究和制作，就為得到一杯最好的普洱咖啡，讓普洱咖啡的香氣吸引更多人。”
北京泰谷萬隆咖啡有限公司總經(jīng)理楊順說：“普洱代表了中國最先進的咖啡發(fā)展水平，其優(yōu)良的品質(zhì)已經(jīng)被世界所認(rèn)可。百城千館萬人共品普洱咖啡活動不僅是一次普洱咖啡的宣傳普及活動，更是中華南北文化的大融合、大交流，傳遞的也不僅僅是普洱咖啡，更是普洱人對大家的深情厚誼。”
●大賽為何以“中國普洱咖啡杯”來冠名？
普洱市地處中國西南邊陲，北回歸線穿境而過，熱區(qū)面積多達250萬公頃，年均氣溫18.9度，年均降雨量達1598毫米，年無霜期在315天以上，平均海拔1400米，森林覆蓋率高。普洱是世界上最適宜咖啡生長的黃金地帶之一，也是中國種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的阿拉比卡咖啡種植核心區(qū)和咖啡貿(mào)易中心。
全國咖啡產(chǎn)量的99%來自云南，云南咖啡產(chǎn)量的一半來自普洱市，可以說普洱咖啡產(chǎn)量占據(jù)了中國咖啡的半壁江山，具有咖啡顆粒均勻飽滿、香高味醇、略帶果酸味等特點，優(yōu)秀的品質(zhì)得到國內(nèi)外咖啡專家的高度贊譽和肯定。2012年，中國果品流通協(xié)會正式命名普洱為“中國咖啡之都”；2013年，“普洱咖啡”和“思茅咖啡”獲得國家工商總局“地理標(biāo)志證書”，獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品證書”；2014年，國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)普洱創(chuàng)建“全國咖啡產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)”，成為全國首個咖啡類知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。2015年，“普洱咖啡”獲“2015最具投資價值的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”殊榮。
2014年3月，美國精品咖啡協(xié)會原執(zhí)行董事、cqi（咖啡品質(zhì)研究所）創(chuàng)始人泰德·林格先生親臨普洱主持普洱咖啡生豆大賽，讓他驚喜的是，18支進入決賽的生豆的得分均在81分以上，最高得分為84.25分。泰德·林格說：“我很驚訝，普洱咖啡品質(zhì)這么好！它與哥倫比亞咖啡一樣，是世界頂級咖啡。”
“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽是咖啡業(yè)界的盛事，“中國咖啡之都”普洱借此盛事推動咖啡文化的傳播和普及，全力將普洱打造成為世界知名精品咖啡生產(chǎn)基地和全國咖啡產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)。
●百城千館萬人共品普洱咖啡的意義何在？
百城千館萬人共品普洱咖啡暨“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽已成功舉行三屆，所到之處，許多人對“普洱咖啡”從不認(rèn)識到認(rèn)識，再到熱愛；“普洱咖啡”的名字從名不見經(jīng)傳到漸為人知，再到廣為人知。
據(jù)了解，百城千館萬人共品普洱咖啡活動走進了11個城市，包括蘭州、蘇州、武漢、青島、臺北、成都、廣州、長沙、北京、哈爾濱、普洱。無論在哪個城市，承辦方、裁判、選手都為推廣普洱咖啡、推廣中國好咖啡做了很多努力。在蘭州，500家咖啡館同時推介普洱咖啡；在蘇州，普洱咖啡走進了姑蘇古城和工業(yè)園區(qū)；在武漢，每天一期的《咖啡武漢》大力推廣咖啡文化；在寶島臺灣，普洱咖啡從臺北到彰化宣傳推廣得非常好；在廣東，28個城市200多個縣城上千個咖啡館都在推廣普洱咖啡。
“居然酒店用品城能夠作為此次世界級賽事的比賽場所，我感到很榮幸，我們搭建一個平臺，讓來自世界各地的選手匯集于此切磋技藝，通過流暢的動作與豐富的咖啡知識，一邊展示咖啡底蘊，一邊向全世界傳遞本國的風(fēng)采與內(nèi)涵，希望通過此次賽事，能夠推廣咖啡文化的傳播和交流，達到‘百城千館萬人共品’的效果。”第四屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽北京賽區(qū)(居然站)承辦單位北京居然酒店用品城負(fù)責(zé)人介紹。
2015年11月14日，“普洱咖啡”與“臺北嵐山咖啡”攜手共同迎來了百城千館萬人共品普洱咖啡暨第四屆“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽臺灣賽區(qū)比賽。臺灣咖啡行業(yè)的專業(yè)人士表示，十分高興普洱咖啡能走進臺灣，為海峽兩岸咖啡文化交流搭建橋梁。
正如盧寒所言，越來越多的咖啡從業(yè)者、咖啡愛好者通過百城千館萬人共品普洱咖啡暨“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽活動的成功舉辦認(rèn)識、了解、喜愛普洱咖啡，同時，為咖啡業(yè)界同仁搭建了一個交流合作、分享共贏的橋梁，大家在傳播和弘揚咖啡文化中加深了友誼，拉近了距離。
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