在瑞士一手工巧克力品牌展區(qū)前，觀眾駐足觀看制作過程。
3月22日-24日，2017上?？Х?amp;巧克力展覽會在上海世博展覽館舉行。本屆展會以其產(chǎn)品大眾化與行業(yè)專業(yè)性、市場普及化及文化多元性為特點，吸引了眾多咖啡、巧克力愛好者及相關(guān)業(yè)內(nèi)人士前來參觀。
本次展出范圍包括咖啡飲料、配料甜點、制咖設(shè)備、包裝制服、咖啡器皿，以及巧克力、點心、飲品、原配料、制造道具、設(shè)備等。記者昨日在展會現(xiàn)場看到，在一家瑞士走高端定制路線的巧克力商家展臺前，該品牌第三代傳承人現(xiàn)場演示手工巧克力的制作過程，配料、調(diào)制、成型、配飾，整個流程猶如藝術(shù)品創(chuàng)作。目前該品牌巧克力國內(nèi)僅在上海開設(shè)了兩家直營店，所有產(chǎn)品均在瑞士通過全手工制作后空運抵滬。
記者了解到，來自俄羅斯、泰國等進口品牌咖啡飲品大多走親民路線，一盒12顆裝美式膠囊咖啡售價55元，一盒100支裝咖啡折合人民幣77元。不過，部分產(chǎn)品在展會期間不零售。
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