云南咖啡生豆大賽收官 精品豆量質(zhì)均提升

15日，為期7天的2018第三屆云南咖啡生豆大賽暨第六屆普洱咖啡生豆大賽收官。經(jīng)過國(guó)際評(píng)審團(tuán)隊(duì)的專業(yè)杯測(cè)，在123支參賽豆中，普洱市孟連天宇咖啡農(nóng)民專業(yè)合作社的天宇日曬咖啡以85.2625的高分奪冠。

普洱市委副書記陸平表示，本屆生豆大賽是繼首屆普洱（國(guó)際）精品咖啡博覽會(huì)后，對(duì)普洱咖啡、云南咖啡知名度提升有效的賽事之一，加快了普洱咖啡向精品化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化發(fā)展邁進(jìn)的步伐。

“本屆生豆大賽在參賽豆數(shù)量、品質(zhì)上都有了明顯的提升，達(dá)到80分以上的咖啡支數(shù)為116支。”云南國(guó)際咖啡交易中心總經(jīng)理舒洋介紹，近年來，該中心對(duì)咖農(nóng)進(jìn)行了加工培訓(xùn)和科學(xué)技術(shù)指導(dǎo)，咖農(nóng)也努力學(xué)習(xí)種植技術(shù)和加工方式，精品咖啡的加工有了質(zhì)和量的飛躍。

據(jù)介紹，普洱市通過舉辦系列活動(dòng)和賽事，不斷對(duì)接國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，挖掘普洱精品咖啡，打造普洱咖啡品牌，提升云南乃至亞洲咖啡產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)和價(jià)值。