一直以來，伯爵咖啡始終堅(jiān)持著"誠(chéng)信務(wù)實(shí)，精益求精"的經(jīng)營(yíng)理念，一直視質(zhì)量為品牌的生命，獲得了廣大客戶及消費(fèi)者的一致認(rèn)同.從而奠定了伯爵咖啡的市場(chǎng)地位。同時(shí)，伯爵還代理了意大利、瑞士、荷蘭等有名品牌的咖啡設(shè)備，真誠(chéng)為家庭，寫字樓、咖啡館提供多方面的配套服務(wù)，共創(chuàng)咖啡事業(yè)和中國(guó)的咖啡文化……直到今天我們已經(jīng)累積了三十多年經(jīng)營(yíng)各類咖啡產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)與實(shí)力。其烘焙技術(shù)千錘百煉、先進(jìn)潮流;廚房、吧臺(tái)技術(shù)更是精湛。這也是各位學(xué)員在這里培訓(xùn)所要學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。我們公司所用的藍(lán)山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、哥倫比亞等各種中性、軟性和強(qiáng)性咖啡豆都是由我們自己加工廠進(jìn)行加工、烘焙、配制而成。伯爵咖啡加盟店經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)包括有各類咖啡、茶、果汁茶點(diǎn)、牛扒等甚多產(chǎn)品。現(xiàn)在我們已用“伯爵咖啡”精湛的專業(yè)技術(shù)，打出了其優(yōu)質(zhì)品牌。然而，我們伯爵咖啡的文化在大眾中的傳播，也就是靠每一位員工在進(jìn)入工作崗位以后做出口味醇正的咖啡、美味的牛扒去俘獲顧客的心，打出我們的品牌。所以各位要認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實(shí)把技能運(yùn)用于實(shí)踐中；做出高質(zhì)量的咖啡飲品和西餐，把伯爵咖啡文化廣播遠(yuǎn)揚(yáng)。秉承“誠(chéng)實(shí)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)立、專業(yè)”的企業(yè)精神和“傳遞感動(dòng)、感悟成長(zhǎng)”的價(jià)值理念，伯爵咖啡以“做中國(guó)很好的西餐咖啡連鎖品牌”為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，“孜孜追求，不斷進(jìn)取”，全力打造中國(guó)連鎖餐飲的知名品牌。
伯爵咖啡加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌形象支持BrandImageAssistance
（1）店面形象：提供全套國(guó)際化伯爵咖啡咖啡品牌形象、擁有多項(xiàng)注冊(cè)商標(biāo)；（2）形象顧問：伯爵咖啡咖啡擁有的品牌形象顧問及設(shè)計(jì)，提高/增加品牌形象的國(guó)際化發(fā)展。（3）店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)設(shè)計(jì)與店鋪形象規(guī)劃，并協(xié)助及籌建特許加盟店；（4）管理模式：提供全套經(jīng)營(yíng)管理制度，標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際化品牌形象管理；（5）廣告宣傳：提供優(yōu)先手市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)，品牌整體形象廣告宣傳支持。2、人才培訓(xùn)支持HumanResourceTrainingAssistance伯爵咖啡國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)手冊(cè)，由具有多年餐廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專門培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，并且培訓(xùn)地點(diǎn)設(shè)在公司開設(shè)的直營(yíng)店里，這樣學(xué)員能夠更好地學(xué)習(xí)在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中所遇到的問題，使學(xué)員今后在餐廳的實(shí)際經(jīng)營(yíng)中碰到問題時(shí)，能夠迅速的迎韌而解，提高/增加餐廳的管理與運(yùn)營(yíng)。公司總部長(zhǎng)期開設(shè)強(qiáng)化培訓(xùn)班，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開設(shè)和經(jīng)營(yíng)伯爵咖啡咖啡的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。3、店面選址、裝修設(shè)計(jì)支持（1）協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客消費(fèi)群等條件進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性。（2）調(diào)研后將出具可行性報(bào)告，內(nèi)容包括周邊環(huán)境分析、客流量測(cè)算、廣告宣傳作用及營(yíng)業(yè)額預(yù)估等數(shù)據(jù)，供總部與加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)。（3）為了確保伯爵咖啡咖啡的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)將由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部門完成，并有償提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。（4）裝修時(shí)總部將安排工程項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行工程協(xié)理并驗(yàn)收。4、人力資源支持HumanResourceAssistance（1）開業(yè)前，總部將提供招募標(biāo)準(zhǔn)及人力資源管理的相關(guān)信息。專業(yè)部門將協(xié)助招募及人員的確定。（2）開業(yè)前，總部為加盟商、餐廳經(jīng)理、管理組及員工分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程及實(shí)際操作的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間總計(jì)約30-45天。（3）開業(yè)前，總部將結(jié)合餐廳所在城市及商圈特殊性，制定開業(yè)推廣及宣傳促銷活動(dòng)計(jì)劃。（4）開業(yè)后，總部無償派遣2名輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)經(jīng)營(yíng)一個(gè)月。加盟商若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后總部將提供有償支持；不斷的職業(yè)培訓(xùn)。（5）開業(yè)后，總部還將持續(xù)對(duì)餐廳各職級(jí)人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程。不定期舉辦共識(shí)會(huì)，加強(qiáng)與加盟商之間的溝通，協(xié)助宣傳與促銷。伯爵咖啡加盟條件1.房屋面積600㎡以上，以600-800㎡為宜2.可經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)（水：一寸水管；電：80-100kw；煤氣：30-40立方）；3.房屋租金為每天3-5元/㎡/之間（外省相應(yīng)偏低）；4.有適當(dāng)數(shù)量的車位；5.臨近有檔次住宅小區(qū)，兼有高等商務(wù)樓或位于商務(wù)圈附近，鬧中取靜；6.與現(xiàn)有伯爵咖啡門店有一定距離。伯爵咖啡加盟流程1、品牌咨詢，前往北京品牌總部參觀考察，填寫品牌合作申請(qǐng)表。2、總部考察了解加盟商的自身?xiàng)l件是否具備：（1）能接受伯爵咖啡統(tǒng)一的管理模式，認(rèn)同伯爵咖啡的發(fā)展、管理、經(jīng)營(yíng)理念；（2）能遵守品牌合作店的規(guī)章制度和履行品牌合作合同，共同對(duì)伯爵咖啡品牌負(fù)責(zé)；（3）具有一定的文化素質(zhì)，有敬業(yè)精神和一定的店務(wù)管理能力，具有強(qiáng)烈的餐飲業(yè)服務(wù)意識(shí)；（4）具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有合格聲譽(yù)及社會(huì)交流資源；（5）對(duì)店鋪的管理能夠提高/增加全身心的投入，能接受總部經(jīng)常性的持續(xù)技能提升培訓(xùn)。3、詳細(xì)了解品牌合作店的規(guī)章制度和品牌合作合同，總部開始啟動(dòng)品牌合作服務(wù)程序。4、確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。所選店址必須由總部派人實(shí)地考察、綜合分析可行性后方可確定，但不作為的單獨(dú)標(biāo)準(zhǔn)?？疾烊藛T的差旅費(fèi)用需由客戶支付。5、簽定品牌合作合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。6、申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及辦理相關(guān)手續(xù)。7、店面設(shè)計(jì)裝修（1）店面由總部裝修工程部免費(fèi)統(tǒng)一設(shè)計(jì)出效果圖，要求總部施工的由總部工程部統(tǒng)一施工，品牌合作方只需監(jiān)督工程質(zhì)量并驗(yàn)收。（2）300㎡以上的大型店必須由總部施工督導(dǎo)，以提高/增加伯爵咖啡咖啡的統(tǒng)一形象。8、培訓(xùn)（1）按照伯爵咖啡培訓(xùn)手冊(cè)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。分為管理培訓(xùn)、操作訓(xùn)練及技能培訓(xùn)、餐廳管理、服務(wù)禮儀及人員素質(zhì)綜合培訓(xùn)等。（2）品牌合作店需派1-2人到總部直營(yíng)店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，總部派技術(shù)人員到實(shí)地店面進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)。9、試運(yùn)營(yíng)、正式開業(yè)?？偛颗扇顺陚浼伴_業(yè)宣傳和運(yùn)作全過程指導(dǎo)。
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